Hiring For Your Restaurant
Nor bisa wae sapa masak ing pawon restoran sing sibuk. Kabeh proyek iki njupuk sethithik skill lan bakat kanggo nindakake kanthi apik. Nemokake wong apik kanggo ngisi posisi restoran kosong bakal mbantu ndadekake restoran anyar lan njamin sukses terus kanggo taun-taun sing bakal teka.
Nggawe kanggo ngarep lan mburi omah
Ana akeh posisi kanggo nyewa nalika mbukak restoran anyar. Gumantung ing posisi, sawetara posisi kudu pengalaman restoran sadurunge, dene liyane sing sampurna kanggo pendatang anyar kanggo bisnis kasebut. Salah siji posisi restoran sing duweni pengalaman liyane mesthine plus yaiku bartender. Nalika sapa bisa nggulung gelas bir utawa anggur, campuran koktail iku seni rupa. Malah luwih penting nalika nyewa bartender minangka kepribadiane. Wong kudu ngerti carane maca pelanggan, ngatur obrolan nalika perlu lan mindah bisnis dhewe nalika ora.
Minangka penting minangka juru wartawan lan bartender, ngrewangi staf pawon sing kepengin banget uga penting.
Konsep restoran sampeyan bakal mbantu sampeyan nggarap apa jenis koki utawa masak kanggo nyewa. Konsep dining luwih gedhe bakal mbutuhake koki sajrone pengalaman karo pengalaman akeh, nalika konsep sing luwih dhasar, kayata truk pangan , dadi panggonan sing apik kanggo wong sing isih sinau ing tali masakan restoran. Restoran koki lan koki dumunung ing kabeh wangun lan ukuran lan maneka warna pengalaman.
Gumantung ing ukuran restoran lan tata letak pawon restoran , sampeyan mung perlu loro utawa telu koki utawa koki, utawa sampeyan butuh 10, 12, 14!
Cara Nggawe Manual Pegawe
Pedoman karyawan iku becik kanggo restoran apa wae (utawa bisnis apa wae). Manual pegawe negesake kabeh ekspektasi kanggo kinerja proyek lan uga proyek deskripsi, prosedur safety lan komunikasi liyane sing pengin dikirim babagan restoran sampeyan. Manual pegawe mbantu karyawan restoran anyar mulai ing sikil tengen, lan nyuda bingung lan misunderstandings mengko.
Carane Nyegah Maling Pegawe
Ora ana wong kepengin mikir sing karyawan bakal nyolong. Nanging sing bener yaiku yen ora ngerti kepriyé manawa sampeyan ngerti karyawan sampeyan, mesthine ana kemungkinan nyolong. Manawa iku nyolong ing wangun alkohol dicolong utawa panganan gratis kanggo kanca-kanca, pegawe tuku biaya restoran. Duwe sistem kanggo ngurangi kemungkinan nyolong pegawe, sadurunge kedadeyan kasebut.
Ngunggahake wong sing bener, banjur nggawe pangarep-arep sing jelas saka awal bakal mbantu staf restoran anyar teka bareng karo tim. Kang proaktif kanggo nyegah masalah, kayata nyolong, uga bakal mbantu nglirwakake masalah potensial.
Elingi, restoran sampeyan mung apik karo wong-wong sing nggarap.