Sandwich klasik mulang kita kabeh sing kudu kita mangerteni babagan supply chain.
A Logistics / Supply Chain article kudu - ideally - nglakoni bab sing padha kanggo sampeyan.
Aku ngerti yen sampeyan ora duwe wektu (utawa kaku) kanggo nindakake praktek rantai pasokan 10,000 jam sing dibutuhake kanggo dadi pakar ngoptimalake persediaan , biaya barang , lan pangiriman pelanggan. Mulane sampeyan duwe manajer rantai suplai utawa tim rantai suplai utawa Wikipedia. Nanging pelajaran sing dipelajari ing Logistik / Artikel Rantai Supaya kudu menehi kapercayan kanggo mandhiri menyang departemen jaringan lan babakan bab siklus ngetung utawa reorder.
Yen Gould bisa nggunakake Diet of Worms lan Defenestration of Prague kanggo nyayangke sejarah, toleransi, lan paleontologi - aku kudu bisa ngendhani kerumitan rantai suplai nggunakake apa-apa luwih saka butter kacang lan roti jajan.
Kanggo miwiti penghargaan sampeyan ing rantaman sumber, ayo miwiti karo PB & J's BOM .
Bill of Materials iku kaya apa. Iku dhaptar (ie "tagihan") saka kabeh bahan sing nggawe produk sampeyan.
Cara sing kelangan sing nyedhiyakake chain pro kaya babagan BOM iku salah sijine singkatan sing diarani. BOM diucapake "bom" - kaya ing, "sampeyan mbuwang BOM ing kula" lan "sampeyan da BOM." Sampeyan bisa ndeleng carane seneng banget kita ing chain sumber.
Yen sampeyan mbangun Chevrolet kanggo urip, BOM sampeyan yaiku ~ 200.000 komponen sing nggawe sing Cruze.
Yen manufaktur Viagra iku barang sampeyan, BOM sampeyan yaiku sildenafil sitrat (100 mg), sawetara wong, bahan ikatan, botol plastik, bal katun, lan segel foil. Kanggo PB & J, BOM sampeyan Bread, ngiris, 2 saben; jeli, 2,5 heaping tablespoons; kacang butter, 2 tablespoons.
Melengkapi BOM yaiku manufaktur router . Router ngandhani carane nggawe produk sampeyan nggunakake apa ing BOM. BOM iku daftar bahan. Router yaiku resep. Router menehi pitutur apa piranti sing digunakake kanggo ngelasake lawang Cruze kanggo engsel utawa suwene yen bakal njupuk berlian biru kanggo njaluk teken dadi bentuk. Ing kasus PB & J, dalan sampeyan katon kaya:
Op 1 - lay roti ing piring (x2); 20 detik (x2); total 40 detik
Op 2 - nyebar jeli menyang roti (peralatan: piso); 45 detik
Op 3 - nyebar butter kacang roti (peralatan: pisau 2); 50 detik
Op 4 - pencet sele jeli kanggo sisih butter kacang; 5 detik
Total wektu pangolahan = 140 detik
Dadi, nalika sampeyan siap kanggo produksi, sampeyan bakal njupuk sampeyan 2 menit lan 20 detik kanggo ngirim PB & J menyang pelanggan.
Nanging kita wis entuk dalan ahead saka kita dhewe. Kanggo menehi pasinaon kasus rantai pasokan iki sawetara urgensi, ayo menehi conto tuntutan customer nyata.
Ngomong bayi sing umuré 10 taun wis entuk telung réncang kanca ing sasi sore. Dina dinten iki lan padha wis diselehake supaya dina ngarep wis - papat PB & J's. Sing sampeyan syarat katemtuan customer. Bisa supply chain sampeyan ketemu permintaan customer ( apa customer kepengin nalika padha pengin )? Ayo peer jero menyang chain sumber kanggo ndeleng.
Supplier Tier II
Cedhak, adoh - mung ngluwihi quasar barisan langsung - yaiku supplier Tier II. Tjubo Welch, Wonder lan Skippy. Iki minangka pemasok sing nyupportake pemasok. Pemasok sampeyan minangka toko prodhuk, lan entuk sele, roti lan sel kacang saka supplier Tier II.
Sampeyan bisa uga mikir yen sampeyan ora duwe pengaruh apa-apa, nanging mikir babagan apa Trader Joe lan Costco wis rampung kanggo supplier Tier II. Konsumen digawe merek Trader Joe lan Kirkland sing keren - utawa, yen ora keren, duwe bathi.
Trader Joe lan Costco sacara vertikal terintegrasi, lan konsumen menehi ganjaran kemampuan kanggo nggawe produk kualitas luwih terjangkau - lan padha nindakake kanthi ngganti supplier Tier II karo dheweke.
Dadi, ing wayah wekdal kanggo nyiapake papat PB & J kanggo dina sabanjuré - mbokmenawa ora bisa nggoleki roti Roti kanggo ngetokake biaya barang sampeyan, nggarap pemasok Tier II kanggo rembugan biaya bahan baku , kapasitas produksi cadangan, lan nggoleki apa wae kinks antarane wong lan pemasok iku game adil.
Supplier
Safeway sampeyan ana ing kutha. Iku akal diregani lan saham kabeh saka umume anggur jeli kanggo roti 12-gandum. Whole Foods ana ing pinggir dalan. Sing alus, artisan butter kacang sing paling disenengi mung bisa digadhahi ing kono. Lan dumunung ana bingung supply chain.
Biaya, kualitas, rantai pasokan sing dioptimalkan timbal wektu iku minangka fungsi saka telung perkara kasebut. Sampeyan luwih suwe kanggo ngétung komponèn sing rada larang. Komponen kualitas teka kanthi premi biaya. Apa tujuan ngoptimalake rantai pasokan sampeyan ? Kanggo njaga biaya? Kanggo nyilikake wektu siklus? Kanggo ngurangi biaya kualitas? Ing kasus iki, bocah-bocah umur 10 taun sing wis dhawuh papat PB & J kanggo pengiriman dina Jum'at durung spec'd ing artisan butter kacang - supaya Skippy saka Safeway bakal nindakake.
Logistik
Logistik lan rantai suplai ora padha. Logistik yaiku ngatur aliran barang. Iku mode transportasi, biaya transportasi lan ngapa transportasi - kaya ing "Kenapa sampeyan ngirim 5,000 klub golf titanium kanthi online?" (Air freighting iku abot banget nanging banget larang.) Logistics minangka subset saka ranté sumber, kaya panuku minangka bagéan saka ranté sumber. Ngatur logistik wis mesthekake yen sampeyan wis entuk gas ing mobil lan wektu cukup kanggo njaluk menyang Safeway, yen sampeyan kudu replenish.
Incoterms
Yen sampeyan tuku P, B, utawa J saka Safeway utawa Whole Foods, Incoterms sampeyan minangka "ex-works" awit sampeyan njupuk kepemilikan ing fasilitas pemasok. Incoterms minangka International Commercial Terms - lan ana akeh wong. Yen sampeyan tuku butter peanut saka Amazon, Incoterms iku DAP (dikirim ing panggonan). Yen sampeyan entuk tuku jeli saka supplier ing Pudong (kanggo ngurangi biaya barang), Incoterms bisa uga FOB Shanghai (sing artine barang ing kapal, sing tegese supplier sampeyan kudu dibayar ing pesawat utawa kapal sing arep mbayar biaya barang, sing artine 35% sing disimpen kanthi tuku jeli ing China luwih saka ngimbangi biaya barang, kajaba sampeyan tuku 10,000 botol jelly).
Warehousing
Sampeyan duwe 3 lokasi gudang ing pawon - pantry (butter peanut), kontrol iklim (sele) lan meja (roti). Kanggo nyenengake akurasi persediaan, sampeyan bisa nemokake kabeh telung komponen ing lokasi kontrol iklim, nanging iki minangka lokasi biaya dhuwur. Kanggo ngoptimalake operasi pilihan lan sampeyan, sampeyan bisa nyetel bahan PB & J ing area perakitan (meja pawon) kanggo nggawe alur kerja. Nanging amarga saka bahan sing bisa rusak sampeyan, sampeyan mung bisa nggawe komponen sampeyan sakcepete sadurunge karya dijadwalake bakal diwiwiti.
Nomer siklus
Kaya manajer supply chain sing apik, sampeyan bisa nemtokake bahan-bahanmu ing wayah wengi sadurunge. Wolung roti. Telung perempat jar jeli. Lan jar anyar saka Skippy. Sampeyan kabeh disetel.
Simpenan safety mbalekake urutan titik
Simpenan safety lan reorder points ora padha - kejaba iku. Sawetara wong nganggep kaya bab sing padha, lan kadhangkala titik reorder sampeyan bisa uga ana ing tingkat saham safety - nanging ora kaya mangkono. Simpenan safety yaiku jumlah sing tetep kanggo nutupi kebutuhan sing ora ditemtokake utawa paku liyane sing dikarepake utawa nyopot. Ayo ngerti sampeyan ngerti sampeyan kudu tuku luwih saka kacang kacang tangan sampeyan nalika sampeyan mudhun menyang setengah jar - jus setengah minangka titik reorder sampeyan. Ayo ngomong yen nalika sampeyan menyang Whole Foods, dheweke wis metu saka saham, nanging bakal duwe luwih saka seminggu. Sampeyan éling sampeyan bakal oke, amarga ing ngisor iki titik reorder - sampeyan wis figured ing Simpenan safety saka jus waktu. Nggawe pangertèn? Kanggo nyedhiyakake syarat-syarat sing dikarepake kanggo dina Sabanjure pelanggan:
Permintaan Unforecast
Putri sampeyan sing umur 7 taun kudu nggawa cemilan kanggo dheweke pertandingan sepak bola AM. Dheweke nemtokake kanggo nggawe PB & J kui lan ngetokake persediaan sele ing ngisor titik reorder. Lan dheweke ngurangi imbahan roti. Saiki saiki kurang saka jam nganti sampeyan kudu ngirim 4 PB & J sampeyan. Sampeyan ngetung yen sampeyan duwe cukup butter kacang sing ana, lan sampeyan bisa nggunakake munggah jeruk aman stock - nanging sampeyan kudu nambah roti.
Panjenengan umur 10 taun nuduhake marang kanca-kanca - 15 menit awal - lan lagi keluwen. (Pelanggan sampeyan nyatakake syarat pengiriman.)
Sampeyan wis ngétung yen sampeyan butuh waktu 9 menit lan 20 detik kanggo nggawe sandwich. A trip menyang Safeway (lan mburi) bakal 30 menit. Nanging perjalanan menyang Whole Foods (lan mburi) mung 12 menit. Ana premium biaya kanggo tuku roti Whole Foods, nanging prioritas sampeyan saiki minangka timbal-wektu. 12 menit mengko, sampeyan bali menyang pawon. Sampeyan milih bahan sampeyan lan miwiti proses produksi. Lan 9:20 mengko, customer sampeyan nampa apa padha arep, nalika padha pengin.
On-Time Customer Delivery
Kanggo wong-wong ing trenches chain, iki tugas - kanggo mesthekake yen pelanggan njaluk apa sing dikarepake nalika pengin - nduwe inventaris ing tangan, nanging ora akeh banget - lan kanggo ngrampungake sing nggunakake data sing umum ora bisa dipercaya. Ngoptimalake rantai sumber sampeyan tegese bangunan ing proses sing bisa prédhiksi sing ora bisa dipercaya lan ngatur biaya lan ngirim wektu.
Saiki, pindhah lan temokake kanca-kanca lan kanca-kanca. Sampeyan ngerti babagan rantai penyediaan kaya biologi evolusi.
* Ing taun 2002, nalika Gould tilar donya amarga serangan kanker kang kaping pindho, aku krungu kabar bab NPR. Aku narik mobilku lan nangis. Aku mangan panganiaya lan buku. Mangga nemokake tulisan lan maca. Dheweke bakal mulang sampeyan babagan keseimbangan sing ditindakake lan ngajari sampeyan lan ngremehake sampeyan lan nantang sampeyan kaya sing kudu ditulis dening penulis gedhe. Liyane, dheweke main ing The Simpsons.