Kabeh babagan Restaurant Layouts
Restoran Entrance
Wilayah ngleboke menyang restoran anyar bisa dadi penting kaya ing njero nalika teka kanggo entuk pelanggan anyar. Gumantung ing tema sampeyan, sampeyan bisa nggunakake pratandha, musik, cahya, awan, lan kembang kanggo nggawe ngleboke restoran sing menarik. Nalika ruang makan, bar, lan pawon minangka bagian penting saka desain restoran anyar, aja lali area njaba / entri. Sawise kabeh, iku wilayah pisanan sing dideleng pelanggan. Papan, lampu, tempat duduk, lan dekorasi mung sawetara wilayah sing kudu dipikir nalika mbukak restoran anyar.
Wilayah Nunggu
Ora kabeh restoran duwe spasi kanggo panggonan minangka area tunggu. Wong sing duwe spasi bisa milih supaya tetep ora bisa dipisahake, dene wong liya bisa nggabungake menyang area bar. Bebarengan karo bangku utawa kursi kanggo para pelanggan ngenteni kanthi nyaman, wilayah tunggu sampeyan uga kudu sawetara menu ing panggonan kanggo para pelanggan ngelingake nalika nunggu. Iki uga minangka panggonan sing apik kanggo nampilake papan buletin acara liyane ing restoran sampeyan ( tasting anggur , spesial mingguan, jam seneng, lan liya-liyane).
Bar
Yen sampeyan duwe bar layanan lengkap ing restoran sampeyan - sing bisa dianggo pelanggan kanggo minuman lan panganan - sampeyan kudu nyenengake minangka kamar panedhaan. Sampeyan uga kudu dadi fungsi kanggo restoran amarga ing ngendi server ngirim lan njupuk ombenan kanggo tabel.
Dining Room
Nyedhiyakake kamar panedhaan ora nggawe swasana ati ing restoran - uga menehi pengaruh marang fungsi staf lan kenyamanan pelanggan lan pengalaman panedhaan umum.
Kamar panedhaan ing ngendi para pelanggan ngumpul, lan kudu sambutan lan nyaman. Priksa karo marshal kode geni lokal utawa panguwasa liyane babagan kapasitas panggonan ing kamar panedhaan. Sawise sampeyan ngerti carane akeh wong sing bisa nyedhiyakake kanthi aman ing siji wektu, sampeyan bisa ngrancang ngendi ngirim meja lan kursi, uga stasiun tunggu. Sadurunge mbukak dina, njupuk wayahe lan lenggah ing saben kursi ing ruang makan, kanggo netepake tampilan lan mutusake yen meja kudu direpake.
Restaurant Kitchen
Ing tengah kabeh restoran yaiku pawon. Sanajan pawon komersial paling ora dianggep umum, tata letak kaya papan dining. Ukuran pawon lan jinis pangan sing sampeyan sajroning porsi bakal ndikte apa jenis peralatan komersial sing kudu sampeyan tuku lan tata letak pawon. Ukuran pawon restoran sampeyan uga bakal entuk peran penting ing nggawe menu sampeyan. Maca liyane babagan nyetel pawon restoran.
Restoran Banyu
Desain lan ambane bisa ditindakake kanggo restoran. Kamar turu kudu dicenthang paling sethithik ing wiwitan saben shift (luwih asring yen sibuk). A wong tani utawa wong bis bisa ditugasake tugas ngisi ulang barang-barang kertas lan njupuk sampah.
Masalah Layout Restaurant Saben restoran duweke dheweke. Wilayah tartamtu sing tansah katon ngganggu aliran ruang makan utawa pawon. Mbok menawa ana meja sing ora dikarepake para pelanggan. Utawa, yen pawon cilik banget nalika rame dinehe. Lan ora ana cukup dhuwit kanggo ngatasi masalah tata letak restoran kasebut.