Kabeh Sampeyan Mbukak Restaurant Bar
Restaurant Bar
Bar restoran teka ing kabeh wangun, ukuran, lan tema. Sampeyan bisa nyetel bar layanan lengkap ing ngendi pelanggan bisa njagong lan malah seneng mangan bebarengan karo koktail, utawa sampeyan bisa manggon ing bar layanan terbatas ing ngendi server nggawe utawa ngirim minuman para pelanggan lan ngirim menyang tabel.
Ora ana layanan customer langsung antarane bartender lan tamu.
Ing kasus kasebut, sampeyan kudu nandur modal ing njaban garis , paling ora yen sampeyan nemtokake alkohol liyane sajrone anggur lan bir. Iki bisa berarti investasi saka sawetara ewu dolar utawa luwih gumantung carane ndhuwur-beting sampeyan pengin pindhah. Sawetara omben-omben, pendinginan, lan kabutuhan peralatan liyane kudu duwe.
Kabutuhan Alkohol Dasar
Pisanan, omben-omben. Elinga yen arak arak teka ing telung ciri-cirine sing beda-beda lan sampeyan pengin nyimpen kabeh telu ing saham kanggo saben jinis omben-omben sing sampeyan gunakake.
Sampeyan bakal perlu minuman keras, sing paling murah. Jeneng kasebut kabeh. Botol iki biasane njagong ing bartender-ing sumur-lan apa sing dianggep pelanggan nalika ngisi minuman beralkohol utawa ditembak saka alkohol tanpa ngandhut merek. Anggone "tonik vodka" versus "Tito lan tonik."
Nelpon minuman keras sing dadi langkah ing ndhuwur iki para pelanggan nyuwun kanthi jeneng lan minuman keras sing paling dhuwur yaiku merek sing paling larang banget sing umume disenengi dening para penikmat utawa pengayoman.
Sampeyan bakal perlu kabeh kualitas telu saka minuman keras sing paling umum sing kasedhiya ing saben bar restoran. Vodka, gin, tequila, wiski, Scotch, bourbon, lan rum iku standar sing biasa.
Ngluwihi iki, aja lali basics-bir lan anggur-uga aperitifs lan liqueurs nyata .
Coba Clientele panjenengan
Jenis restoran sing bakal mbukak bakal menehi panuntun dhumateng sapira maneh sampeyan perlu apa.
Yen ana panyiapan sing apik, sampeyan pengin nglampahi luwih akeh dhuwit kanggo aperitifs, minuman keras, lan minuman keras ndhuwur. Yen luwih saka gabungan burger utawa bar olah raga, sampeyan bisa uga pengin nyampingake mbuwang luwih akeh babagan konsep, kerajinan, lan bir kelas atas.
Ora perlu dadi game ngiro-iro. Nggawe sawetara sipping sawise sampeyan wis netepake goal kanggo gaya restoran. Ngunjungi panggonan sing padha. Lenggah ing garis, luwih cedhak karo bar layanan, lan ngrungokake. Apa sing dikarepake para pelayan? Apa sing dikarepake pelanggan? Apa wong ing baris pesen? Iki bakal menehi sampeyan aran atos lan sawetara paramèter kanggo kepenginan nyedhiyakake bar.
Saiki, nyawisake anggaran sampeyan watara kebutuhan sampeyan. Iki tegese tuku cahya kanggo ngombe arak-arak sing ora bisa dipindhah kanthi cepet. Yen sampeyan salah, sing apik. Luwih becik kudu metu lan luwih darurat tinimbang njagong ing bab apa sampeyan ora perlu kanggo sasi ing pungkasan nganti pungkasane kurang.
Kacamata
Nyuwun pangapunten dodolan ombenan babagan kacamata gratis. Akeh distributor tawaran lan penawaran bar liyane minangka hadiah promosi. Iki bisa dadi cara sing apik nalika sampeyan lagi wiwit.
Sampeyan kudu kaca tingal anggur, jiggers, kaca mata, pilsner, kacamata pintu, kaca sampanye, kacamata martini, sniper, lan kacamata highball.
Maneh, akeh sing bakal gumantung marang pelanggan sing diantisipasi.
Cooler lan Refrigeration
Delengen kulkas lan cooler sing nduweni segel efisiensi Star Energy . Model-model iki nggunakake nganti 45 persen kurang energi tinimbang model liyane sing paling gedhe, supaya bisa ngirit sawetara dhuwit ing tagihan sarana. Paling ora, sampeyan kudu luwih adhem, cooler anggur, lan sistem glikol. Yen sampeyan arep nyiyapake bir ing tunyuk, sampeyan butuh panyimpenan keg lan krim bir. Sampeyan bakal butuh senjata soda uga.
A freezer jangkauan bisa dadi penak banget, salah sijiné bartender bakal paling seneng ngucapake matur nuwun.
Furniture lan Peralatan liyane
Sampeyan bisa tuku akeh peralatan sing luwih cilik-lan peralatan sing luwih gedhé- ing kondisi sing dipigunakaké kanthi sethithik utawa ora kuwatir yen budget sampeyan ketat nalika sampeyan wiwit. Temenan, ana sing dipigunakaké banjur ana sing dipigunakaké, supaya toko kanthi bijak.
Test drive. Linggih ing bangku bar. Pencet tombol ing blender.
Sampeyan bakal pengin nggawe sampeyan duwe sinki underbar, mesin Ès, bin ès, lan scoop. Bartender sampeyan butuh papan kanggo ngumbah tangane lan barang cilik liyane, lan iki mbutuhake sinki tangan. Sing jenenge merek minuman keras kudu menyang ngendi wae, supaya sampeyan butuh sumur.
Sampeyan kudu kaca rak, lan sethithik, sampeyan bakal mbutuhake blender. Sampeyan uga perlu mesin ngombe beku uga, gumantung ing klien sampeyan. Aja lali cocktail strainers and shakers, pour tops, and garnish garbage.
Lan manawa kaki bartender sampeyan aman lan nyaman nalika garis bar bakal sibuk banget. Dheweke bakal pengin klambi lantai karet.
Elektronik lan Teknologi
Sampeyan bakal perlu sistem POS sing nyukupi, sacoro ideal sing dirancang kanggo restoran lan bar. Sistem iki ora kabeh ukuran. Sampeyan ora pengin tuku lan tundhuk marang wong sing nduweni fitur sing ora sampeyan mung perlu kanggo nyadari yen ora duwe fitur sing restoran utawa bar sampeyan mbutuhake.
Sampeyan pengin sistem TV? Mungkin, mungkin ora. Sampeyan bakal nemtokake yen sampeyan lagi mangan panganan burger-ing-game-wektu, nanging sampeyan ora perlu siji ing restoran panedhaan. Paling wong sing ngunjungi perusahaan kasebut ora pengin ngrungokake berita utawa tim baseball abang-panas nalika isih enom karo Scotch sing apik.
Sistem musik kudu ana ing salah sawijining kasus. Sampeyan bakal pengin swara latar mburi cocok kanggo atmosfer. Malah bar olahraga sok-sok nggayuh manawa ora ana game sing disiarake.
The Little Things
Banjur ana barang-barang cilik, cilik nanging ora bisa diabaikan: corkscrews, pembuka botol, pisau cukur, papan pemotong, tikar kaca, lan rak cuci. Aja lali dispenser sinetron / sanitizer, dispenser handuk kertas lan rug cleaning.
Ing ngisor garis
Bar apik banget minangka cara sing apik kanggo nambah keuntungan. Wonten sethithik panggenan ingkang wonten ing campuran minuman keras lan alkohol gadahi gesang ingkang dangu sanget. Penjualan alkohol bisa mbiyantu ngimbangi wates ing item menu sing luwih murah sing diregani kaya panganan laut seger utawa potongan daging sapi larang.
Cukup diwenehi tandha manawa ora saben wong wis dicithak dadi bartender. Dadi manawa kanggo mriksa referensi lan milih wong paling apik nalika sampeyan lagi nyewa. Yen ora, ora ketompo carane nyedhiyakake utawa dilengkapi bar sampeyan.