Sing Tuku Makanan Organik: Jinis-jinis Konsumen

by Jennifer Chait

Sanadyan iku angel kanggo pasar kanggo kabeh wong bebarengan, iku isih pinter ngerti persis sing tuku organics lan apa pitches bisa gawe uwong yakin kanggo tuku liyane.

Ana macem-macem jinis pelanggan organik, mulai saka panyengkuyung mati-hard kanggo konsumen skeptis sing kadhangkala ngalih pindah. Terus maca kanggo mangerteni luwih akeh babagan kabeh grup customer organik.

01 - Tingkat Rata-rata Konsumen Organik

Lanskap umum konsumen organik sulit dipahami karena kelompoknya bervariasi. Untunge sawetara organisasi sing beda-beda wis nyawang konsumen organik ing umum lan duwe sawetara kaweruh sampeyan bisa nemokake mbiyantu.

A 2009 studi dening Hartman Group nemokake yen ana telung demografi konsumen organik kunci. Padha kalebu:

Konsumen periphery (14% konsumen organik). Iki minangka wong sing miwiti nyedhaki organisme, nanging ora nggawe owah-owahan prilaku sing signifikan, tegese isih durung bisa mrodhuksi produk organik.
Konsumen organik tingkat menengah. Iki nggawe akeh konsumen organik (65%). Iku individu sing ora mung ngganti sikap nanging uga ngubah kebiasaan lan tuku produk organik.
Konsumen inti. Iki minangka kelompok cilik (21%) wong sing banget nandur modal ing organisme. Padha nampilake investasi kasebut liwat sikap lan prilaku. Wong-wong iki ngomong babagan organics lan tuku produk organik asring.

Saliyané subkategori dhasar iki, ana studi sing nuduhaké pendidikan, kesehatan, keuangan, budaya, advokasi, masalah lingkungan lan wangun-wangun organik luwih akeh. Umumé, ana macem-macem alasan apa konsumen nindakake utawa ora tuku produk organik, kaya sing disorot ing ngisor iki.

02 - Induk lan Anak Konsumen

American Academy of Pediatrics (AAP) ngetokake penemuan ing 2012 babagan manfaat panganan organik ing bocah cilik. Nanging, wong tuwa wis dadi penggemar pangan organik kanggo taun, sanajan sadurunge AAP menehi organika jempol.

Laporan sing paling anyar nuduhaké menawa kulawargané AS tambah akeh organisme ing pirang-pirang kategori. Asosiasi Perdagangan Organik nyathet yen 81% persen saka kulawargane karo bocah-bocah kandha yen tuku produk organik ing paling kadhangkala. Nalika ditakoni yèn wong tuku organik, wong tuwa nuduhaké alasan kayata kesehatan sing luwih apik lan kepinginan kanggo nyegah pestisida beracun lan terus-terusan lan pupuk. Wong tuwa liya ngupaya ngurangi paparan kulawarga karo organisme sing diowahi miturut genetis (GMO) lan hormon pertumbuhan.

Wong tuwa uga tuku panganan organik asring. Ing kasunyatane, kira-kira siji ing 10 wanita ngandhut ngomong yen mangan panganan organik sacara reguler. Salajengipun, sapérangan bukti nedahaken bilih anak-anégi ing organisme langkung kathah dados pungkasanipun dados pembeli organik jangka panjang piyambak.

Ora ketompo carane nyemprotake, sampeyan kudu mbayar fokus kanthi adil babagan usaha marketing khusus kanggo wong tuwa lan anak-anake.

03 - Konsumen Anyar lan Potensial

Potensi pelanggan organik amarga, uga, ana potensial kanggo luwih akeh. Nanging, bisa dadi angel kanggo nggodho pelanggan anyar lan tetep dadi pelanggan amarga dhuwit sing rada luwih dhuwur lan kebingungan watara apa tegese organik.

Kanggo entuk pelanggan anyar, pendidikan konsumen sing tepat iku kunci. Akeh pelanggan potensial organik sing rada mamang utawa mung ora yakin apa sing bakal ditemokake. Contone, akeh label kesalahan konsumen kaya "alam" lan "seger" kanggo organisme, supaya padha bisa tuku produk sing salah, sanajan uga kaset ing organisme. Liyane riset anyar nuduhake yen konsumen organisme mistrust, babagan seger seger Departemen Pertanian AS minangka cara kanggo ngunggahake rega. Mesthi, produk organik asli duwe akeh manfaat konsumen, nanging yen sampeyan ora ningkatake keuntungan kasebut , konsumen ora bakal ngerti babagan.

Kene sawetara tips sing bisa mbantu sampeyan fokusake nguripake pelanggan konvensional menyang pelanggan organik sing mbaleni:

04 - Label Konsumen vs. Konsumen Merek

Organika marketing ing umum (minangka lawan kanggo marketing merek organik sing spesifik) iku beda banget, nanging siji worth looking amarga konsumen organik toko beda saka konsumen konvensional.

Many shoppers conventional banget nyakup merek khusus konvensional. Contone, wong-wong sing dadi pendhukung utama Madu Nut Cheerios tetep manut karo merek kasebut. Amarga iki, bisa diarani yen Pabrik Umum ora kerep ngundhuh "sereal ing umum," nanging malah dianggo ngiklanake Honey Nut Cheerios khusus, amarga padha nggawe penggemar utama merek sing siji.

Kangge, akeh konsumen organik sing anyar utawa potènsi anyar ora nggoleki merek organik sing spesifik. Nanging, padha looking for organics ing umum. Pelanggan iki ora cenderung ngupayakake panitya organik sing luwih etis utawa luwih sustainable. Dheweke mung nggoleki label organik , polos lan gampang.

Malah sawetara panuku organik long-term kaya iki. Contone, aku ngerti wong sing tansah tuku susu organik, sereal organik utawa jus apel organik, nanging ora kaya susu organik, sereal utawa jus. Padha mung nggoleki hasil sing paling apik sing bisa diduweni sing isih ana segel organik USDA. Kanthi iki, sampeyan bisa nggawe manawa pelanggan ndeleng sampeyan minangka "perusahaan organik," sing gegayutan karo perusahaan "Brand XYZ".

Sanajan sampeyan kudu katon minangka perusahaan organik, organisasi marketing uga umum minangka kesalahan. Konsumen organik jangka panjang, luwih akurat pengin ndeleng carane merek tartamtu luwih apik tinimbang merek organik liyane. Aku bener ing grup konsumen iki. Amarga aku ngerti akeh babagan organika, aku luwih seneng tuku sereal sing digawe dening Nature's Path, perusahaan organik sing luwih integral kanthi etika lan integritas, tinimbang aku tuku sereal Cascadian Farm, sing dimiliki dening india integritas organik perusahaan pabrik umum.

Sampeyan bisa mlebu menyang grup kasebut kanthi bebarengan. Sawise pelanggan ngerti sampeyan duwe sertifikat organik, manawa uga ngerti apa sampeyan beda lan luwih apik tinimbang kabeh organike kaya wae sing ana ing kono. Organic Valley minangka perusahaan sing nemokake imbangan kasebut. Perusahaan iki ningkatake organisme ing umum lan asring ngasilake akeh manfaat organik kanggo konsumen, kang ndadekake konsumen organik anyar ing. Ngluwihi kuwi, Lembah Organik wis nyalibake dhewe minangka merek organik sustainable sing ndhukung petani kulawarga sing luwih cilik, nanging tetep pinunjul, klompok konsumen organik cerdas sing ngupaya ngluwihi segel USDA kanggo sesuatu sing luwih substansial.

Iku baris apik kanggo pasar kanggo konsumen organik anyar lan panyengkuyung organik liyane, nanging yen sampeyan pengin tuku organics liyane, sampeyan kudu nyoba kanggo nemokake baris sing.

05 - Konsumen Organik Savvy

Savvy, pelanggan organik sing kondhang kanthi sengaja wis tuku organik kanggo sawetane, asring nyebar babagan manfaat organisme, lan nggoleki luwih akeh tinimbang segel organik. Jenis-jenis pelanggan sing apik banget amarga padha arep mbayar luwih akeh kanggo organika amarga padha ngerti nilai kasebut. Minangka conto, penganjur organik paling super aku ngerti ora bakal tuku susu organik label utawa susu organik merek Horizon amarga apa sing dianggep dadi praktik susu teduh. Para panyengkuyung organik sing nyata mbayar luwih akeh kanggo susu Lembah Organik amarga padha weruh minangka merek organik sing luwih jujur.

Kanggo pasar sukses kanggo advocate organik jangka panjang, sampeyan kudu prihatin babagan integritas organik, praktik organik lan mugia, ing papan karo panyengkuyung organik liyane sing cenderung nyandhang, kayata masalah organisme genetika sing dimodifikasi (GMO), Trade Fair , lan sokongan.

06 - Konsumén-minded Kesehatan

Riset nuduhake yen asring wong-wong sing mikir sehat luwih seneng tuku panganan organik. Alasan kesehatan kanggo tuku organik asring nyatakake pernyataan umum "Iku luwih sehat tinimbang konvensional" saka konsumen, lan 34% saka wong ing salah sijine ngandhakake, dheweke pengin supaya ora ngetokake racun-racun ing panganan sing dheweke anggep ora sehat.

Kanggo ngajak konsumen kesehatan, fokus ing poin penjualan sing nyedhiyakake kanyatan kesehatan marang para pelanggan, kayata cara organik anggur luwih sehat-sehat, cara susu organik duwe konsentrasi sing luwih dhuwur ing asam lemak nutrisi, lan cara berry organik luwih akeh vitamin, serat, lan isi antioksidan. Wong sing mikir kesehatan pengin informasi iki, nanging ora mesthi ngupayakake dhewe, dadi minangka penjual organik, dadi tugas sampeyan kanggo menehi pitutur marang dheweke.

07 - Konsumèn Lestari lan Lokal

Akeh pelanggan golek organic kanggo eko-perks, utawa ndhukung panganan lokal. Bebot iku akeh konsumen sing bakal kerep milih eco-friendly utawa lokal luwih organik. Ora kudu kaya mangkene. Sanajan ora kabeh produk organik sing sustainable utawa lokal, akeh organ-organ sing ngidini fitur eko lan lokal, dadi kok ora fokus kanggo mromosikake fitur-fitur kasebut? Ing ngisor iki sawetara cara sampeyan bisa mréntahaké kanggo para pelanggan eko-minded lan lokal:

08 - Konsumsi Anti-GMO

Organisme Modifikasi Genetik (GMO) iku topik panas, lan masalah GMO nyebabake akeh konsumen liwat organisme. Sing dikandhakake, ora kabeh konsumen ngerti yen organika bebas saka GMO, supaya pasar kanggo grup iki sampeyan kudu ngobati bahan-bahan ing GMOs sacedhake.

Sawijining survey MamboTrack ™ anyar nuduhake yen paling konsumen sing ngupayakake panganan non-GMO pengin produk panganan kasebut disertifikasi sacara spesifik lan dilabeli minangka non-GMO, supaya dadi disertifikasi liwat Project Non-GMO minangka sesuatu sing kudu dianggep serius. Yen sampeyan minangka toko organik utawa restoran, sampeyan uga pengin mikir babagan ngenali Non-GMO Month saben Oktober.

09 - Konsumen Nasib

Konsumen sing ragu-ragu iku sregep banget. Paling skeptis organik sing aku ketemu wis skeptik long-term sing arang nggawe swantun kanggo organik. Aja ngentekake wektu akeh ing pelanggan iki.

Mesthi wae, aja nglirwakake skeptis kabeh - sawetara gawe swat organik. Kadhangkala amarga padha wedi dening ajrih kesehatan pribadi, kadhangkala amarga padha miwiti kulawarga, lan liya-liyane amarga alesan sing elek ana ing pasar panganan konvensional. Contone, ing babagan reca endhog konvensional ageng ing taun 2010, dodolan endhog organik tansaya tuwuh, lan ing kabeh kemungkinan, wong-wong tuku organisme sing ora tau ngimpi sing bakal ditindakake sadurunge ditindakake.

Aja nggunakake masalah kaya mengeti minangka "ha, ha, aku ngomong sampeyan dadi wayahe." Nanging aja pisan-pisan dicritakake, panganan konvensional wis dieling-eling, supaya ora nyoba gawe organik?

10 - Aja Ngirim Sampeyan: Pasar kanggo Akeh Grup Konsumen

Nalika marketing organic menyang konsumen, penting kanggo terus pikiran mbukak lan widen sampeyan marketing scope. Iki amarga ana akeh debat babagan cara paling apik kanggo pasar organik, lan riset ndhukung akeh sudut pandang liyane.

Contone, nalika sawetara pasinaon ngomongake konsumen sugih tuku organika sing paling akeh, studi liyane ora ngomong, konsumen gaji mid-range tuku liyane organics sakabèhé. Étimologi uga nyatakaké yèn etnisitas ndadèkaké prabédan, nanging durung jelas menawa klompok ètnis mundhak manèh marang organika - ing siji wektu utawa liyané, riset wis ngetokaké saben etnis minangka "sing paling mungkin tuku organik."

Amarga asil riset sing beda-beda, iku angel kanggo ngrampungake kesimpulan final babagan faktor sing paling akèh sing nyedhiyakake tumbas organik, lan demografi sing paling dawa organik. Sabanjure, iku wicaksana kanggo fokus ing marketing menyang akeh klompok konsumen, ora mung siji utawa loro.

Kanggo mangerteni sing luwih lengkap babagan kacilakan konsumen organik, Aku nyaranake maca laporan USDA Marketing US Organic Foods - skip menyang bagean judul "Konsumen Pasar Bahan Bakar Tumuwuh Nanging Defy Gampang Kategorisasi."