Apa Masa Depan Pertanian?
Akeh sing percaya yen tani vertikal bisa dadi jawaban kanggo tantangan iki. Apa vertikal tani mangsa tetanèn? Apa arep ngetrapake peran penting kanggo ngadhepi tuntutan panganan donya sing terus saya tambah? Ayo ngerteni!
Apa Pertanian Vertikal?
Tani vertikal minangka praktik anyar kanggo ngasilake pangan ing permukaan sing cedhak vertikal. Tinimbang tetanen sayuran lan panganan liyane ing tingkat siji, kayata ing lapangan utawa omah kaca, metode anyar iki ngasilake panganan ing lapisan vertikal sing dibandhingke digabungake menyang struktur liyane kayata gedung pencakar langit, wadhah pangiriman utawa gudang repura. Nggunakake Teknologi Kontrol Lingkungan (CEA), gagasan modern nggunakake teknik tani ing njero ruangan. Kontrol gawean suhu, cahya, asor, lan gas nggawe panganan lan obat-obatan ing njero ruangan bisa. Ing akèh cara, vertikal tani sing padha karo omah kaca ing endi pemancar logam lan pencitraan pencahayaan nggedhekake sinar matahari alami.
Tujuan utama vertikal tani yaiku ngoptimalake asil panen ing papan sing winates.
Cara Vertical Farming Works
Ana papat kritis ing pangerten cara kerja vertikal: 1. Layout fisik, 2. Pencahayaan, 3. Tumbuh medium, lan 4. Fitur sastrawati. Kaping pisanan, gol utama vertikal tani ngasilake panganan luwih saben meter persegi.
Kanggo ngrampungake gol iki, tetanduran dipupuk ing lapisan sing ditumpuk ing struktur menara. Kaping kalih, kombinasi lampu alam lan manufaktur sing sampurna digunakake kanggo njaga tingkat cahya sing sampurna ing kamar. Teknologi kayata rotating bed digunakake kanggo ningkatake efisiensi cahya. Katelu, tinimbang medium, aeroponik, aquaponic utawa hydroponic mediums sing digunakake. Peat lumut utawa seko klapa lan medium non-lemah sing padha banget umum ing tlatah vertikal. Akhire, metode pertanian vertikal nggunakake macem-macem fitur sokongan kanggo ngimbangi biaya energi saka tani. Nyatane, vertikal tani nggunakake 95 persen kurang banyu.
Kaluwihan Vertikal Farming
Duwe output luwih saka tlatah tlatah cilik ora mung keuntungan tani vertikal. Ing ngisor iki sawetara manfaat utama tani vertikal:
- Preparation for Future: Ing taun 2050, watara 80 persen populasi donya wis dianggep bisa manggon ing wilayah kutha, lan populasi sing tansaya gedhe bakal nyebabake paningkatan pangan. Panggunaan efisien vertikal minangka tani bisa mbantu peran sing nyenengake kanggo tantangan kasebut.
- Peningkatan Produksi Tanaman lan Taun-Taun: Perkebunan vertikal ngidini kita bisa ngasilake panandha luwih akeh saka rekaman kuadrat sing padha. Nyatane, 1 hektar saka area njero ruangan menehi produksi sing padha karo sethithik 4-6 hektar. Miturut perkiraan independen, bangunan 30 lantai kanthi area basal 5 hektar bisa ngasilake 2,400 hektar kanthi lahan horisontal konvensional. Tambahan, prodhuksi potong taun bisa dimupangatake ing lingkungan njero ruangan sing wis dikontrol dening teknologi tani vertikal.
- Kurang Gunane banyu Ing Budidaya: Tani vertikal ngidini kita bisa ngasilake tanaman karo 70-95 persen kurang banyu tinimbang dibutuhake kanggo budidaya normal.
- Ora Kagayuh Karo Kondisi Cuaca Unfavorable: Tanaman ing sawah bisa kena pengaruh saka bencana alam kayata udhara, angin topan, banjir utawa kekirangan abot - acara sing dadi tambah umum amarga asil pemanasan global. Tlatah vertikal njero ruangan kurang cenderung kanggo nuwuhake cuaca ora nguntungake, nyedhiyakake kapercayan sing luwih dhuwur ing asil harvest ing saindhenging taun.
- Peningkatan Produksi Tanaman Organik: Minangka tanduran sing diprodhuksi ing lingkungan njero ruangan kanthi apik tanpa nggunakake pestisida kimia, tetanen vertikal ngidini kita tuwuh tetanduran pestisida lan organik.
- Manungsa lan Ramah Lingkungan: Tani vertikal njero ruangan bisa nyuda bahaya sing ana hubungane karo tani tradisional. Petani ora bakal terkena bahaya sing gegandhèngan karo peralatan tani abot, penyakit kaya malaria, bahan kimia beracun lan liya-liyane. Minangka ora ngganggu kéwan lan wit-witan ing wilayah daratan, uga apik kanggo keanekaragaman hayati.
Watesan Vertical Farming
Tani vertikal kagungan pros lan kontra. Kadhangkala pros saka vertikal tani disorot lan ora cons. Ing ngisor iki watesan utama tani vertikal:
- Ekonomi Ora Ditetepake: Kelayakan finansial metode pertanian anyar iki tetep ora mesthi. Biaya bangunan bangunan pencakar langit kanggo pertanian, dikombinasikake karo biaya liyane kayata pencahayaan, pemanasan, lan tenaga kerja, bisa luwih saka manfaat sing bisa ditampa saka asil vertikal tani. Kanggo lahan vertikal 60 hektar, biaya bangunan bisa luwih saka $ 100 yuta. Lan nalika peternakan vertikal bakal atraktif kanggo nemokake kutha sing cedhak, rega dhuwur saka real estate bakal nandhingake panguripan finansial saka lokasi kutha. Situasi finansial wis owah, ananging industri kasebut matures. Perusahaan siji, Newbean Capital, mentas ngumumake layanan pembiayaan peralatan sing dituju ing sektor tani ing njero ruangan.
- Kesulitan karo polinasi: Tani vertikal njupuk ing lingkungan sing dikontrol tanpa ana ing serangga. Dadi, proses penyerbukan kudu dilakoni kanthi manual, sing bakal dadi padhet lan intensif.
- Biaya Tenaga Kerja: Ing tlatah vertikal, biaya tenaga kerja bisa dadi dhuwur banget amergo kabutuhan buruh banget. Dadi, biaya saben jam saka buruh bisa luwih dhuwur tinimbang kanggo tetanèn ing umum. Teknologi tani vertikal bakal mbutuhake latihan sing penting, sing bakal nambah biaya tenaga kerja.
- Kurang Jobs: Otomasi ing peternakan vertikal bisa uga mbutuhake buruh luwih sithik. Penyebaran manual bisa uga dadi salah sawijining fungsi intensif tenaga kerja ing vertikal farm.
- Efficiency Worker Lower: Tata letak lahan vertikal bisa dadi tantangan kanggo para buruh kanggo nggayuh saben lapisan. Climbing kanggo lapisan ndhuwur butuh wektu lan energi, ngurangi efisiensi pegawe total.
- Terlucu banget teknologi: Pangembangan teknologi sing luwih apik tansah bisa ningkatake efisiensi lan ngurangi biaya. Nanging kabeh vertikal tani banget gumantung ing macem-macem teknologi kanggo cahya, njaga suhu, lan asor. Mundhut daya mung dina sing bisa mbuktekaken banget larang kanggo farm vertikal. Akeh pracayane teknologi sing dipigunakaké ing dina iki ora siap kanggo adopsi massa.
Pertanian vertikal ing Amerika Serikat
AeroFarms minangka salah sawijining perusahaan tani vertikal utama ing AS. Fasilitas kaki 70.000 meter persegi ing Newark, New Jersey disebut minangka farm vertikal paling gedhé ing donya. Saliyane ing farm Newark iki, perusahaan iki nduweni wol liyane vertikal farms vertikal. Perusahaan wis ngetokake luwih saka $ 50 yuta saka sing kaya Prudential lan Goldman Sachs. Sampeyan wis nampa luwih saka $ 9 yuta ing dhuwit lokal lan negara uga.
Perusahaan ngarep-arep bisa ngasilake 2 juta kilogram sayuran saben taun, nggawe teknologi aeroponik. Aeroponik minangka pendekatan budidaya sing werna-werna ditrapake ing udara lan solusi gizi ditrapake ing awujud dampunge.
Ing New Jersey fasilitas, luwih saka 250 jinis sayuran lan jamu dituku ing nampan sing tumpeng 30 kaki. Produk AeroFarms bebas saka pupuk lan pestisida. Saiki, produk-produk kasebut kasedhiya ing toko kelontong lan supermarket kanggo $ 3.99 paket.
AeroFarms ngrancang kanggo mbangun farm vertikal sing luwih gedhe ing Camden, Jersey Jersey. Ladang 78.000 kaki persegi dijenengi operasional ing 2018. Perusahaan entuk $ 11.14 yuta grant ing insentif pajak saka Otoritas Pembangunan Ekonomi New Jersey. Sawise operasional, peternakan anyar bakal kasebut minangka lahan pertanian vertikal sing paling gedhé ing donya.
Kesimpulan
Loro-lorone saka AeroFarms, ora ana perusahaan pertanian vertikal utama liyane ing AS Jepang mbokmenawa wis tau sukses ing negara manapun. Jepang wis duwe 200 pabrik "tani minangka manufaktur" skala gedhe, lan China duwe 80 liyane. Lan nalika tlatah vertikal minangka babagan segitiga cilik, pasar wis berkembang kanthi cepet lan diantisipasi nganti $ 5.8 milyar ing taun 2022, kanthi paling gedhe laba ing Asia Pasifik.
Teknologi tani vertikal isih relatif anyar. Perusahaan ora bisa ngasilake panandha ing skala lan nggawe ekonomi layak kanggo nggolekake paningkatan pangan. Kinerja farms kaya AeroFarms bakal nemtokake betapa pentingnya peran pertanian vertikal sing bakal diputer ing mangsa ngarep kanggo ngadhepi tantangan ngenani kebutuhan pangan. Sanadyan, teknologi sing dikembangaké kanggo farm vertikal uga diadopsi dening sektor liya ing sektor tani ing omah sing gedhene 300 milyar, kayata greenhouses.
Sumber Daya
Kanggo "nggali jero" ing tani njero ruangan lan vertikal, ana sawetara sumber daya online sing kasedhiya. Iki kalebu Upstart University, AgTech Innovation Center, Summit Vertical Farming, lan saperangan liyane. Uga, waca artikel iki dening Chris Powers: 10 Platform Online Helping Future Indoor Indoor.