10 Alasan Biaya Pangan Organik Liyane

by Jennifer Chait

Jajak pendapat sing anyar nuduhaké yèn wong Amerika akèh ngira panganan organik ora duwé biaya, utamané amarga akèh konsumen ngira organika padha karo barang konvensional, mung karo label organik sing digandhengake.

Nanging, ana beda nyata antarane organisme lan panganan konvensional . Ana uga sawetara alasan sing nyata, lan nyata, kok organisme bisa larang.

Punika 10 alasan utama kanggo biaya pangan organik.

01 - Wektu Requirements

Akeh prusahaan organik bisa disebabake masalah wektu. Wektu iku dhuwit sawise kabeh, lan petani organik nglampahi wektu luwih akeh ing tetanduran saka petani konvensional. Yayasan Riset Organic Farm nyathet yen: "Tag rega organik luwih rapet ngemot biaya sing bener saka panen panganan [kalebu] substituting tenaga kerja lan manajemen intensif kanggo bahan kimia, panen, panen, transportasi, lan panyimpenan."

Amarga pupuk organik ora nggunakake jumlah pestisida sing padha ing asil panen, mesthine kudu nggoleki cara liya, kanthi manual cara ngontrol hama lan penyakit. Cara iki supaya pestisida metu saka wong lan lingkungan, nanging biaya luwih. Ana uga pendhidhikan sing aktif kanggo petani organik, proses sertifikasi, dokumen, inspeksi, perencanaan lan liyane sing diajukake menyang jadwal petani organik.

Pangan organik sing asalé saka kéwan luwih akèh tinimbang konvènsi sing padha karo alasan sing padha. Ana liyane perawatan tangan sing dibutuhake kanggo ternak organik . Kabeh iki biaya dhuwit, mesthi.

02 - Sertifikasi Organik

Sertifikasi organik, kaya kasebut ing ndhuwur, akeh wektu, nanging uga rada murah kanggo akeh petani lan penangan. Ora mung biaya sertifikasi pisanan wektu sing tajem , rata-rata sekitar $ 700 nganti $ 1,200 saben operasi, nanging ana uga biaya sertifikat liyane sing uga dilakoni. Sawetara biaya sertifikasi utama kalebu biaya sertifikasi pembaharuan, pendidikan, tanah organik cocok, ternak saka asal-usul organik, bibit organik, lan peralatan pangolahan khusus.

03 - Fasilitas Khusus

Saka petani menyang prosesor, operasi organik sing paling certified kudu tanah lan / utawa fasilitas khusus sadurunge bisa gawé pangan. Tanah organik biaya luwih saka farmland konvensional amarga ana dhaptar panjang kualitas sing kudu tanah organik. Iki ditrapake kanggo tanah organik digunakake kanggo crops utawa ternak.

Ing ndhuwur masalah tanah, akeh operasi organik cilik supaya ora njamin fasilitas manufaktur jangkep sing duwe dhewe, sing tegese nggolongake operasi organik sing bisa dituduhake nganggo spasi utawa peralatan khusus kanggo fasilitas konvensional. Yen perusahaan organik enggo bareng karo perusahaan konvensional, luwih akeh wektu kudu dilakoni yen produk ora dicampur , utawa yen dicampur, mesin sing diolah kanthi bener sadurunge digunakake kanggo organik.

04 - Pendidikan

Nalika nerangake kemampuan organik, paling nduweni bisnis nglampahi wektu lan dhuwit sing signifikan ing biaya pendidikan sing aktif. Akeh petani organik lan pamilik bisnis organik saiki ngenteni wektu lan dhuwit derajat gelar ing bidang sing gegandhengan . Plus, wiwit lanskap kawruh organik tansah ganti (kaya kebijakan organik), tetep anyar iku biaya sing wigati nanging kerep banget.

Ngluwihi pendhidhikan dhasar, pamilik bisnis perusahaan utawa perusahaan kudu entuk wektu kanggo mesthine manawa karyawan kasebut uga ngetutake protokol organik sing tepat. Ana macem-macem skill-set sing beda karo produksi lan praktek penanganan organik, lan karyawan kudu migunakake praktik organik supaya operasi bisa disertifikasi.

05 - Operasi Cilik

Mayoritas tetanen organik luwih cilik tinimbang mitra konvensional. Farms cilik ora nampa keuntungan sing padha saka skala ekonomi sing operasi gedhe. Kajaba iku, biaya rada luwih kanggo tuwuh lan ngolah jumlah pangan organik, tinimbang jumlah gedhe. Ing ndhuwur biaya sing ditambahake kanggo ngolah jumlah pangan sing cilik, biaya luwih kanggo ngirim barang kasebut: Kebijakan Organik Nasional (NOP) khusus sing mandheg kudu ngasingake barang-barang pangan organik saka barang-barang pangan konvensional.

06 - Pemasaran Cilik

Kanthi sawetara pengecualian, marketing bisnis kanthi efektif njupuk dhuwit lan wektu sing signifikan. Nanging, nalika perusahaan gedhe asring nyetel anggaran pemasaran lan wong-wong sing nindakake karya marketing kanggo wong-wong mau, operasi sing luwih cilik kerep nindakake pamasaran dhewe lan ing anggaran sing rada murah , sing bisa njupuk kreativitas akeh.

Perusahaan cilik karo utawa tanpa modal isih kudu mbayar pendidikan konsumen , iklan cetak, situs web bisnis lan liya-liyane.

07 - Sintetis Murah

Prodhuksi pangan organik ora nggunakake aditif murah, rasa, lan pengawet sing adhedhasar minangka produser panganan konvensional. Ana dhaptar dhuwure bahan sing mbebayani sing ora diidini ing panganan organik . Iki tegese prodhusèn organik kudu nemokake bahan-bahan liyane, kurang mbebayani nanging asring kurang kasedhiya lan luwih larang . Iku temenan biaya kanggo nggunakake item panganan sintetis, supaya perusahaan pangan conventional njaluk break financial nyata sing perusahaan organik ora.

08 - Subsidi Unfair

Harga panganan kerep dipengaruhi dening subsidi, lan panganan konvensional, panganan jus sing disubsidi luwih asring tinimbang organik lan taneman sing luwih sehat. Ing taun 2008, Komite Appropriations House nemokake yen mbuwang subsidi farmen total $ 7.5 milyar saben taun, nalika mung $ 15 yuta diwenehake kanggo program pangan organik lan lokal digabungake.

Ing kasus-kasus kasebut, subsidi sacara khusus ditujukan kanggo operasi agribisnis skala gedhe, ora mung petani organik cilik utawa luwih cilik. Nalika potong ora entuk subsidi , dhuwit sithik sing kudu dibayar kudu dibayar kanggo konsumen. Awit panganan konvensional nemu akeh subsidi, rega organik katon luwih dhuwur tinimbang amarga panganan konvensional luwih murah tinimbang sing kudu.

Nyatane, Apples menyang Twinkies, laporan saka California Public Interest Research Group (CALPIRG), nyatakake yen antara taun 1995 lan 2010, wajib pajak Amerika ngentekake luwih saka $ 260 milyar ing subsidi pertanian, kanthi akeh subsidi kasebut diwenehake marang operasi tani paling gedhé ing Amerika Negara. Utamané, tunjangan paling gedhé dipigunakaké kanggo mbédakaké pametaan komoditas kayadéné jagung lan kacang soya sing asring diproses dadi aditif pangan kaya sirup jagung fruktosa lan lenga nabati lan banjur dianggo jajan.

09 - Pasokan lan Dikarepake

Ekonomi ukuran ing istilah konsumen tegese luwih akeh sampeyan tuku, luwih akeh perusahaan bakal ngasilake, lan maneh sampeyan gawé, prices murah bakal tiba. Pasokan lan tuntutan iku masalah gedhe. Sanajan organika ngalami popularitas saben taun, penjualan pangan organik ora ana ing toko panganan konvensional.

Yen luwih akeh konsumen sing tuku organics , bakal luwih akeh dikarepake, supaya operasi organik bisa nambah. Banjur, bakal ngurangi biaya. Nanging nalika konsumen kumpul karo panganan murah, beracun, kuwi perusahaan sing pengin ngasilake.

Sampeyan bisa ndeleng impact sing wis diduweni konsumen liwat panganan organik, sanajan mung ing dekade pungkasan. Sampeyan bisa uga ora bisa nemokake panganan organik dhasar kaya beras, apples, jus utawa susu. Saiki, amarga sumber wis sumebar sacara signifikan, dadi sworo seru kanggo nemokake versi panganan sing paling terjangkau, lan akeh bahan organik liyane uga.

Nalika luwih akeh konsumen njaluk pangan organik, perusahaan bakal ngirim, lan bakal ngirim kanggo prices luwih murah tinimbang sampeyan ndeleng saiki.

10 - The Missing Story

Ing pamitan, panganan organik katon luwih larang tinimbang konvensional. Nanging, nimbang film sing gedhe banget, ora ana sing dianggep umum. Ana akeh bukti sing nuduhake yen kita mbayar luwih akeh kanggo panganan konvensional, mung luwih angel kanggo ndeleng amarga kita mbayar biaya iki sacara ora langsung.

Biaya pangan konvensional saiki ora nggambarake sawetara titik kunci. Contone, biaya panganan konvensional ora nggambarake biaya kanggo lingkungan kayata polusi darat, tanah lan banyu . Kita mbayar biaya kasebut liwat dollar pajak kita, ora liwat budget pangan kita.

Produksi panganan konvensional uga luwih akeh kanggo produksi lan pembuangan pestisida. Pestisida, sing disebabake resiko kesehatan, akeh banget ing panganan konvensional, saengga nalika mangan panganan pestisida, kita uga nyekel tagihan sing luwih gedhe kanggo biaya kesehatan. Pungkasan, organisme nyedhiyakake kesejahteraan kewan sing luwih apik, ningkatake pembangunan pedesaan lan ningkatake lapangan kerja - masalah ing ngendi sistem produksi panganan konvensional gagal banget.

Iku sumelang yen sampeyan ndeleng jar resik conventional kacang butter utawa tas saka apel konvensional lungguh tengen jejere sing luwih dhuwur-diregani versi versi, nanging yen sampeyan katon ing crita wutuh, iku gampang kanggo ndeleng sing keuntungan pangan pangan organik lan long-term dhuwit dhuwit sing pangan konvensional ora bakal.