Starbucks Nggunakake Market Riset Propels Brand

Posisi Riset Pasar ing Analisis Produk Launch

Starbucks meksa nindakake riset pasar kanggo nindakake pesen pemasaran lan tetep informed babagan sentimen konsumen. Perusahaan-perusahaan ing industri kopi sing rentan banget karo risiko eksternal , sing paling akeh ora bisa ngontrol utawa malah ngakibatake. Dhaptar ancaman eksternal iku dawa, wiwit saka rawa-rawa ing cuaca kanggo kopi kanthi etika, lan Starbucks kudu ngembangake strategi tangkas kanggo ngatasi lingkungan internal lan lingkungan pasar njaba.

Cara Riset Market Ndukung Strategi Bisnis Starbucks

Starbucks wis dadi perusahaan sukses ing pirang-pirang dekade amarga akeh strategi bisnis. Perusahaan enggo bareng ing integrasi horisontal lan vertikal. Integrasi horizontal ditemokake ing evolusi produk Starbucks. Integrasi vertikal bisa dideleng ing akuisisi sing ndhukung rantai pasokan lan operasi bisnis.

Riset pasar cocok kanggo saben owah-owahan ing integrasi operasi sing bakal ngadhepi pelanggan utawa bakal ndadekake pengalaman layanan pelanggan. Coba mangkene Starbucks wis nglakokake riset pasar kanggo ngganti susu ing sajian kopi luwak. Elinga uga Starbucks ngupayakake ngawasi jaringan media sosial kanggo afinitas merek konsumen lan keluhan pelanggan. Starbucks uga ngaktifake saran pelanggan ing situs web kasebut.

Riset pasar bisa njupuk akeh macem-macem formulir lan bisa uga dilakoni ing saluran utama.

Kanggo riset pasar babagan pengganti susu ing kopi minuman, Starbucks dipunginaake paling ora telung pendekatan riset pasar:

1. Tren budaya (masalah "susu", konsumen-sadar kesehatan, alergi kacang)
2. Faktor lingkungan ing manajemen rantai suplai (masalah almond "masalah")
3. Pemantau media sosial ( kata-kata , mulut merek)

1. Pelacakan preferensi pelanggan (komentar pelanggan situs web)
2. Pengujian produk ing toko

Ing 84.000 undhak-undhakan, klapa kuwi asil sing paling kerep ditemokake ing MyStarbucksIdea.com https://ideas.starbucks.com/, yaiku situs web ing ngendi para pelanggan nawakake gagasan lan saran ing macem-macem topik.

Wakil presiden Starbucks espresso masak, Christine Barone, marang MarketWatch sing,

"Ngirim opsi sing dikarepake para pelanggan tansah sinebut ing dina. Kita duwe bar dhuwur kanggo apa wae sing dipasangkan nganggo espresso kualitas dhuwur lan susu klapa iki alus lan sampurna nglengkapi kopi. Aku dhewe tresna ing latte vanilla es. "

Pitakonan Riset Pasar Non-Susu

Konsumén lan pelanggan sing nyenengake atine kanthi watesan khusus, kayata alergi kanggo kacang (susu almond) lan intoleransi laktosa (produk susu), mirsani asil penyambutan preferensi menyang Starbucks lan perusahaan kopi kopi liyane. Sanajan pasar gemeter babagan alergi kacang, Peet's Coffee, saingan Starbucks ing California, nawakake latte lan minuman liyane kanthi susu almond. Sajrone taun kepungkur, ranting Kopi Bean & Teh Daun wis menehi pelanggan para almond-santen minangka alternatif kanggo susu.

Starbucks pisanan menehi susu soya marang pelanggan nalika taun 1997, lan ranté kopi utama liyane nyedhiyakake susu soy minangka alternatif kanggo susu.

Mintel, perusahaan riset pasar, nyatakake yen ing periode 2011 nganti 2013, total produk susu susu lan alternatif nondairy tansaya kurang saka 1.8 persen dadi $ 24.5 milyar (Reuters). Sajrone periode sing padha, prodhuk ing kategori susu alternatif naik 33 persen nganti saklawasé $ 2 milyar, dadi kategori paling cepet ing produk susu susu lan alternatif alternatif nondairy 9 (Reuters).

Starbucks kerep nyoba produk ing toko. Sajrone 2014, Starbucks nguji panggunaan santen minangka alternatif kanggo susu lan krim ing omben-omben merek. Riset pasar ana ing toko Starbucks ing Cleveland, Los Angeles, lan Oregon.

Hasil riset pasar cukup positif kanggo nimbulaké Starbucks milih susu klapa tinimbang susu almond minangka alternatif kanggo produk susu tradisional ing kopi.

Pertimbangan Lingkungan

Industri almond ora bakal seneng karo pilihan santen saka Starbucks saka susu kacang almond, nanging warga California bakal ngira iki minangka keputusan sing tanggung jawab lingkungan. Industri sing nyedhiyakake almond $ 11 milyar bakal kelangan pamrentahan sing ditemokake dening Starbucks, nanging ora ana pasar sing tambah, paling sithik banyu bakal tetep saka irigasi sing mesthine bakal ngembangake kebon almond.

Sing dikarepake kanggo banyu kurang kanggo wit klapa tinimbang kanggo wit almond utawa sawah kedele. Nanging sing ora ateges wit kelapa bisa lulus. Nalika pangaruh lingkungan saka tani wit klapa iku cahya, prakara babagan petani kelapa cilik wis metu. Kebutuhan kanggo produk klapa tambah 10 persen saben taun wiwit 2013, nanging prodhuksi mung tambah 2 persen.

Starbucks nyatak yen susu klapa sing digunaake bakal "vegan certified lan digawe saka coconuts tunggal" sing ditanam ing pulo Sumatra, Indonesia. Komunitas Kelapa Asia lan Pasifik nyatakake yen salah siji saka limang wong Filipus ngasilake urip liwat sawetara aspek industri klapa. Miturut Organisasi Pangan lan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FOA), wit klapa ing India, Indonesia, lan Thailand wis tuwa lan bakal mandheg ing tingkat komersil. Lingkungan prihatin bilih petani cilik bakal dikukuhake lan produksi bakal diencerake. Starbucks wis kerja kanthi bener kanggo kacang buncis wargané. Mbokmenawa Starbucks Coffee Company bakal uga bisa nyedhiyakake kaslametané perdagangan kelapa global sing cilik lan ramah lingkungan.

_Sumber:

_{Baertlein, L. (2014, 9 September). Starbucks tes alternatif susu. Laporan Bisnis. Reuters .}

_{Hamblin, J. (2014, 28 Agustus). Sisi gelap almonds digunakake. Ing Atlantik.}

_{Williams, T. (2015, 5 Februari). Starbucks menehi wong sing dikarepake - santen. MarketWatch .}