Apa Usaha Kecil utawa Menengah Sampeyan Bisa Sinau Saka Starbucks
Kanggo operator bisnis rata-rata, perbandingan rantai suplai sing digawe karo Starbucks bisa uga katon minangka alangan ing wiwitan. Sawise kabeh, juggernaut kopi nggawe revenue tahunan luwih saka $ 22 milyar, ngoperasikake 25.000 toko ing enem bawana. Lan ngelingi yen mbukak toko anyar ing China kanthi tingkat siji toko saben jam 15, ora nuduhake tandha mundur. Starbucks saiki ngoperasikake 3.000 toko ing China lan ngidini duweni 5,000 toko ana ing taun 2021.
Nalika ana piwulangan sing penting, Fortune 500 perusahaan bisa mbadek saka pendekatan Starbucks, ana uga pemahaman sing penting sing bisa mbantu para operator bisnis cilik lan menengah njupuk rantai pasokan menyang tingkat sabanjure. Sawise kabeh, elingake yen Starbucks wiwit nglakoni romansa warung karo pelanggan nalika taun 1971 kanthi sawijining toko online ing pasar Pike Place Seattle.
Kanggo operator perusahaan komersial cilik, ana akeh prioritas bisnis sing penting sing bisa ngalahake rantai pasokan. Nanging, salah sijine tugas "kudu-kudu" mesthi bisa nguwasani babagan gerakan bahan, bahan, produk, lan layanan sing terjangkau kanggo nggawe penawaran sing ora iso dilemoni kanggo para pelanggan. Ayo nyawang daur ulang ing Starbucks sinau cilik banjur njlajah sawetara gagasan babagan carane "caffeinate" pendekatan sampeyan menyang supply chain excellence.
Urgensi Perubahan Rantai Pasokan
Transformasi Starbucks terus dikutip minangka umpaman sing utama babagan carane nyedhiyakake rantai pasokan, sanajan ana ing ruwangan kerumitan lan wutah sing akeh banget. Ing taun 2000, Starbucks wis dadi pacuan kuda, kanthi paningkatan saka $ 4.1 milyar ing 2003 nganti $ 10,4 milyar ing 2008.
Garis pasokan Starbucks berjuang kanggo ngamanake ekspansi kanthi cepet, lan biaya nglakokake kasebut entek. Kahanan iki diburuhi dening kemunduran ekonomi ing akhir taun 2000-an.
Minangka James A. Cooke kacarita ing Supply Chain Quarterly, "Antara Oktober 2007 lan Oktober 2008, contone, biaya rantai suplai ing Amerika Serikat mundhak saka US $ 750 yuta nganti luwih saka US $ 825 yuta, nanging dodolan kanggo toko US sing wis mbukak kanggo paling sethithik setahun dijejeri 10 persen ing wektu sing padha. "Krisis iki menehi tandha yen perlu kanggo pendekatan sing beda.
Peter D. Gibbons, sing sadurunge njaga operasi manufaktur global, dipasrahi ing rantai pasokan Starbucks. Tumindak sing sepisanan yaiku kanggo nemtokake carane perusahaan uga njaga toko lan luwih ngerti biaya. Dheweke nemokake yen kurang saka setengah pesanan nyimpen padha teka ing wektu. Dheweke uga nemtokake yen wutah cepet Starbucks wis dibutuhake kanggo nyebarake banget ing outsourcing. Sakitar 65 kanggo 70 persen biaya rantai suplai sing diasilake saka pengaturan outsourcing kanggo transportasi, logistik, lan manufaktur kontrak.
Starbucks Supply Chain Transformation
Minangka Cooke dicritakaké, Gibbons lan timé banjur nggawe rencana transformasi rantai pasokan telung langkah.
Kaping pisanan, iku bakal nyusun ulang lan nyederhanaké rantai pasokan kanthi peran fungsi sing jelas. Kapindho, bakal ngurangi biaya nalika nambahi tingkat layanan. Pungkasan, bakal nggawe basis kanggo ngopi lan ngapikake kapabilitas rantai pasokan menyang mangsa ngarep.
- Reorganize: Ing tahapan pungkasan 2008, perusahaan njupuk langkah penting kanggo nyederhanakan lan ngetengahake rantai pasokan sing wis dipisahake sadurunge. Tim reorganisasi kasebut supaya saben peran dadi salah siji saka papat grup fungsi dasar: rencana, sumber, gawe, lan ngirim.
- Cut biaya lan ningkatake layanan: Kanthi reorganisasi rampung, saben grup fungsional ditugasake kanthi nemokake perbaikan. Conto, umpamane, ngupayakake nemtokake faktor-faktor sing nyebabake mundhak rega. Liwat riset, luwih apik ngerti apa produk kudu biaya, lan minangka asil, bisa rembugan kontrak luwih apik. Kanggo bagean kasebut, grup manufaktur nemtokake yen bisa ngurangi biaya uga wektu ngirim kanthi mbukak pabrik kelima panggang AS. Aspèk penting liya saka transformasi yaiku introduksi scorecard mingguan kanthi metrik layanan, biaya, lan produktivitas sing cetha banget. Pendekatan iki ngidini ruas panyengkuyung lengkap duwe referensi sing umum, kanthi tujuan sing didadekake sukses karo perusahaan sakabèhé. Salah sawijining kunci logistik sing diukur yaiku supaya kuitansi "On the full time."
- Kapabilitas mangsa: Kanthi sistem sing ditetepake kanggo njamin eksekusi rantai suplai ing saiki lan ing mangsa ngarep, perusahaan mulai proses ngurus khusus kanggo mung nyewa talenta sing paling apik kanggo ngupgrade tim kepemimpinan rantai suplai. Perusahaan iki uga melu latihan kanggo staf sing ana.
Asil saka transformasi padha dipuji. Ing saben rong taun sabanjuré, ngurangi biaya rantai suplai kanthi setengah milyar dolar. Ing taun sabanjure, Starbucks terus berkembang, njamin 100% warung Fair Trade, ngupaya tujuan kebugaran lan ngedegna program Kopi lan Perserikatan kolaborasi (CAFEu.) Karo petani kopi. Uga terus nggunakake teknologi kanthi ningkatake pengalaman customer, kayata via online order, uga ndhukung inovasi digital liyane ing megastore anyar.
Rantai Pasokan Starbucks Supply Business Lainnya
Ngilangi kerumitan sing durung mesthi: Kompleksitas, ing wangun manawa hubungan outsourcing lan sinergi liyane sing ora ana, iku minangka paningalan spektakuler Starbucks. Perusahaan miwiti maneh ing trek kanthi nggolongake proyek dadi mung papat fungsi. Coba cobanen carane sampeyan bisa nyinaoni operasi sampeyan kanthi entuk bisnis sampeyan ngatur lan nyedhiyani sesambungan sing cetha, uga nemtokake peran lan tanggung jawab. Ing bisnis cilik, karyawan bisa ngatasi fungsi rantai pasokan sing luwih akeh tinimbang nganyari mung siji, nanging ngatur rantaman sampeyan kanthi fokus sing jelas babagan apa sing penting kanggo kesuksesan sakabèhé. Pakaryan kanggo ngenali lan ngilangi aktivitas nambah non-nilai.
Satemene biaya sampeyan luwih dhisik, banjur tumindak: Apa sampeyan duwe genggeman saka sopir biaya kanggo barang utawa barang sing sampeyan tuku utawa biaya driver kanggo barang utawa layanan sing sampeyan tawarake? Wonten ing kasus Starbucks, model kasebut kedah dipunbangun "kedah biaya" kangge mangertosi modeling input ingkang saé, saéngga saged dipunbintangi supados langkung sae. Minangka bisnis sing luwih cilik sampeyan bisa luwih "rega" rega tinimbang panyedhiya rega, nanging kanthi mangerteni struktur biaya, sampeyan bisa nemokake kesempatan anyar. Contone, ana kemungkinan kanggo rembugan tarif barang sing luwih apik yen sampeyan bisa nyepetake unloading luwih cepet ing dermaga, utawa njupuk pengiriman ing wektu sing beda-beda dina? Tinimbang ngirimake kabeh parcel kanthi layanan kurir, babagan carane ngalih menyang LTL sing luwih murah kanggo pengiriman pallet lengkap?
Gunakake scorecards: Gunakake scorecards bisa mbantu ngukur metrik paling penting utawa indikator kinerja tombol kanggo sukses organisasi. Scorecards nyedhiyakake cara sing kuat kanggo nata aktivitas ing perusahaan lan ing antarane pihak katelu, kayata ing Starbucks. Panganggone scorecard sing kerep ngetokake indikator sing utama bisa ngidini sampeyan nemtokake masalah sing muncul. Nalika scorecards ora panacea ing sisih tengen dhewe, padha bisa dadi alat sing kuat yen perawatan dijupuk kanggo mesthekake yen metrik paling penting diidentifikasi, banjur tumindak kaya sing dibutuhake.
Sambungake kanggo sokongan: Starbucks wis nemokake campuran sehat antara aspirasi lan keuntungan. Bab iki nyebabake kabeh jaringan, saka peternakan lan jaringan distribusi menyang toko toko. Iku pracaya sing pelanggan lan karyawan padha bakal resonate karo nilai-nilai lan ndhukung iku. Mikir babagan carane sampeyan bisa nggawe sumber daya sampeyan luwih gedhe liwat langkah-langkah minangka abang panggunaan energi ing toko, nampa LEED sertifikasi ing fasilitas sampeyan, nggarap sumber produk certified, utawa eliminasi sampah chain.
Nggawe fasilitas laboratorium inovasi panjenengan : Ing megapore anyar Starbucks, perusahaan ngolah mau minangka laboratorium inovasi kanggo toko liyane ing sistem. Apa sampeyan duwe lokasi bisnis utawa sawetara, ora tau ngilangi pentinge inovasi pendukung secara sistematis, lan kesempatan kanggo nambah pengalaman pelanggan uga ngurangi biaya ing proses.
Kunci kanggo kasuksesan Starbucks tansah dadi pengalaman pelanggan, lan ing salawas-lawase, dheweke wis bisa ngetokake rantai pasokan sing ora mung kanggo ndhukung nanging uga kanggo ningkatake kepuasan konsumen - nalika ngatur pengelolaan rantai suplai sing luwih apik. Sampeyan bisa uga ora duwe kontrol luwih akeh babagan supply chain tinimbang powerhouse kaya Starbucks, nanging kanthi pangerten sing luwih apik lan aktif ngatur, sampeyan mbantu kanggo njamin sukses perusahaan sampeyan.
Uga katon ing CPFR .