Frederick Adrian "Fred" DeLuca lair ing Brooklyn, New York ing taun 1947, manggon ing omah umum ing Bronx, banjur pindhah menyang Schenectady lan pungkasane menyang Bridgeport, Connecticut. Wiwit saka awal dhisikan, dheweke dadi restoran restoran layanan cepet sing paling gedhé ing jumlah unit (Subway wis cedhak karo 45.000 lokasi ing saindenging donya, nanging McDonald's isih luwih gedhe ing volume) lan Subway dilapurake dening majalah Forbes dadi $ 3,5 milyar dolar.
Ora bali apik babagan investasi $ 1.000. Dheweke dadi salah sijine pendiri waralaba sing miwiti miskin lan, kayata Dave Thomas (Wendy's) lan Bill Rosenberg (Dunkin Donuts), duwe ide lan banjur dadi perusahaan sing secara harfiah ngganti Amerika.
Cerita Subway diwiwiti karo kepinginan 17 taun kanggo nekani sekolah lan njaluk kanca kulawarga kanggo silihan ing barbeque kanggo mbayar sekolah. Dr. Peter Buck, ilmuwan nuklir, duwe gagasan sing beda kanggo Fred lan tinimbang mbayar dhuwit sing dibutuhake, tinimbang nandur modal $ 1.000 kanggo Fred kanggo mbukak toko roti sandwich ing taun 1965. Fred nerusake pendhidhikane nalika ngembangake ranté restoran. Nalika wiwitan nggawe rencana dhokter, Fred lulus saka Universitas Bridgeport taun 1971 kanthi gelar psikologi.
Gagasan kanggo Subway yaiku Buck's, adhedhasar toko sandwich Italia ing Maine sing disebut Amato minangka dheweke ngunjungi minangka bocah. Wiwit taun 1902 ing Portland, Maine dening Giovanni Amato, sawijining imigran Italia, merek iki dituku dening Dominic Reali, karyawan sing dawa ing lokasi pisanan Amato.
Dina iki, Amato uga franchising lan nduweni 44 lokasi ing Maine, Vermont, New Hampshire, lan New York. Rak mlebu menyang restoran Amato - roti sandwich sing asli gaya Italia lan saestu apik tenan.
Fred lan Peter mlayu menyang Maine lan ngenteni sawetara wektu sinau operasi Amato.
Sawetara minggu kepungkur, dheweke mbuka Pete Super Submarine sing pisanan ing taun 1965, ganti jenenge menyang Pete Subway lan pungkasane menyang Subway ing taun 1968. Wong-wong kuwi ditemtokake ing "Subway" minangka play ing tembung miturut sistem subway ing New York. Owah-owahan jenenge amarga wong-wong sing ngrungokake pamrawalan radio ngira jenenge kaya "Pizza Marines" lan padha kaget nalika teka kanggo nemokake yen ana toko sandwic lan ora pizzeria.
Sawetara restoran pisanan ora nindakake uga samesthine, saengga tinimbang ngeculake konsep Fred tinimbang mbuka sawetara liyane. Ing taun 1973, Subway wis berkembang dadi 16 restoran ing Connecticut, lan wiwit dadi waralaba ing taun 1974. Miturut Subway 2013 dilapurake bakal mbukak 50 restoran anyar saben minggu. Wiwit saiki wis cedhak karo 45.000 lokasi ing 112 negara, kanthi pembukaan waralaba internasional pisanan ing Bahrain ing taun 1984. Kantor pusaté ing Milford, Connecticut ing ngisor jeneng perusahaan Doctor's Associates, operasi internasional perusahaan sing dilayani saka kantor ing Netherland, Australia, Libanon, Singapura, lan Miami. Doctor's Associates minangka perusahaan swasta kanthi rapet.
Pengenalan Jared, sawijining pelanggan sing ngaku wis ilang 245 kilogram ing diet Subway minangka juru wicoro, wiwit nguripake posisi merek perusahaan dadi alternatif pangan sing luwih sehat.
Ing 2009 sawijining survey Zagat dijenengi Subway minangka panyedhiya paling apik saka "Pilihan Sehat" ing kategori rantai mega. Piwulang iki dianugrahi pujian saka American Heart Association kanggo low-calorie, low sodium meal ing 2012 lan dianugerahi Heart-Check Certification. Malah First Lady Michelle Obama lunga kanthi memuji Subway kanggo "nyambut gawe kanggo njaluk bocah gemblung mangan sayuran." Mesthi wae, introduksi sajrone wektu sing padha kaya ngembangake roti, perbaikan ing protein, lan panyebaran menu macem-macem wis luwih ditindakake kanthi nerusake lan ningkatake sukses restoran ing tingkat lokal saka apa wae.
Jared Fogle dipuntudhuh lan didakwa ing 2015 babagan eksploitasi anak lan pornografi anak lan saiki lagi ditawani 15 taun penjara. Kanthi hubungan jangka panjang lan cedhak antara merek Subway lan Fogle, ana prakara sing cetha babagan impact potensial kasebut bisa uga ana ing persepsi publik babagan Subway.
Cara perusahaan sing ditangani karo kontroversi Jared iku minangka studi kasus sing luar biasa ing manajemen merek sajrone krisis.
Kanthi merek Subway wis bisa diadaptasi kanggo pasar lokal lan manca. Nalika Fred kerep dipetik minangka ora pengin ngowahi kurban Subway; nalika ngetik pasar-pasar anyar, iku mekar sacara lokal. Ngenalake lokasi Kosher sing diwiwiti karo Cleveland lan ngembangake restoran vegetarian sing ora nyedhiyakake daging sapi utawa daging babi ing India. Uga dimodifikasi produk sing adhedhasar pamrentahan konsumen lokal, sing nyawiji roti tanpa gluten lan coklat, dikurangi garam lan lemak kanggo nggolek tren konsumen ing pasar internasional, lan wis ngilangi sawetara bahan kang digunakake ing produk kalebu azodikarbonamide aditif pangan. Uga mentas diumumake yen bakal migunani kanggo protèin sing diunggah tanpa antibiotik.
Sajarah Subway durung dadi tantangan. Saliyane sajarah, wis dialami ing wektu sing beda karo rasa ora puas marang franchisee, litigasi, nyatakake yen dawa sandwiche wis dibesar-besarkan, lan ing antarane masalah liyane sing kerep disebutake ing pertempuran legislatif ngenani peraturan federal lan negara sing diangkut ing franchising. Uga, minangka konsèp anyar wis metu karo kurban panganan sing sehat, posisi merek Subway kang sadar kesehatan wis teka ing kompetisi sing tambah akeh.
Minangka akeh pendiri sukses ing franchising, Fred, nalika ora aktif ing Asosiasi Waralaba Internasional, tansah dadi mentor sing bisa diakses. Ana crita sing ora akeh banget ing patemon Fred karo franchisors anyar lan mbuwang jam karo wong nyedhiyakake saran - lan sawetara franchisors anyar iku toko sandwich sing mung pengin dadi Subway sabanjure. Sadurungé dheweke mati, Fred nunjukake adhine Suzanne Greco supaya bisa ngetungake kepemimpinan merek minangka presiden. Fred tilar donya tanggal 14 September 2015, nalika umur 67 taun.