Dadi, carane restoran independen cilik nangani masalah akeh imbibing dening pelanggan? Ngenali nalika wong wis ngombe banget iku langkah pisanan. Aja ngladeni maneh - senadyan dheweke nggawe adegan, dadi kepinterane sampeyan ora bisa ngawula maneh!
Restaurant Owners Are Liable
Yen sampeyan merencanakan nggarap minuman keras ing restoran anyar sampeyan, sampeyan kudu ngerti kabeh hukum lan tanggung jawab sing bakal teka. Sanadyan hukum omben-omben beda-beda ing negara bagean, ing kasus paling gedhe yen sawijining wong melu kanthi kacilakan nalika sampeyan ngombe, minangka pemilik saka panyiapan sing dadi wong, bisa uga dianggep tanggung jawab.
Njaga Care Para Pelanggan
Cara sing paling apik kanggo njaga tuntutan hukum potensial sing arupa gumun amarga ora mabuk yaiku ora nguripake customer sing katon mabuk. Mesthi, sawetara wong bisa ngombe omben-omben kanthi apik, lan staf sampeyan ora bisa nyumurupi patron wis tahap nganti kasep.
Yen sampeyan ngadhepi pelanggan sing wis akeh ngombe, ana sawetara tips kanggo nangani:
• STOP ngabisakake dheweke langsung. Yen pelanggan wis ngliwati saka bar utawa restoran liyane, sampeyan bisa nolak kanggo ngawula. Dheweke bisa ngomong yen sampeyan lagi tumindak sacara ilegal, nanging sampeyan ora. Sampeyan tumindak tanggung jawab.
• Nawakake customer sawetara warung lan sawetara pangan, minangka alternatif kanggo ngombe.
• Nelpon taksi utawa panggonan liya kanggo customer. Aja nggawa dheweke!
• Yen customer dadi penganiayaan utawa duka, ngiringi dheweke ing njaba restoran lan nelpon polisi, sing bisa njaga customer, nganti dheweke aman lan sehat.
TIPS Training
TIPS (Training for Intervention Procedures) yaiku program sing ngajar staf restoran babagan penjualan alkohol sing tanggung jawab. Iku menehi saran babagan carane ngenali yen wong wis akeh banget kanggo ngombe, lan cara kanggo menehi hasil kanthi efektif. Ngunjungi situs web TIPS kanggo latihan liyane informasi staf sampeyan. Negara-negara, kayata Maine, malah nawarake Free Responsible Beverage Training liwat Department of Public Safety. Hubungi pamaréntah negara utawa lokal kanggo ndeleng yen ana latihan gratis sing kasedhiya kanggo staf sampeyan.
Mesthekake manawa staf sampeyan wis dilatih kanggo nangani pelanggan sing wis ngombe supaya bisa ngatasi masalah apa wae sadurunge diwiwiti.