Oven komersial minangka pusat pawon restoran. Nanging, jinis oven komersial sing sampeyan tuku bakal gumantung ing menu sampeyan. Coba jinis masak bakal rampung ing pawon. Apa ana sing dished ing menu sing mbutuhake sautee? Sampeyan bakal nggawe roti dhewe lan panganan panganan dhewe? Bakal nggawe pizza panen gourmet? Saben tren menu iki migunakake macem-macem jinis oven utawa sawetara. Kaya pawon kanggo omah, oven komersial teka ing macem-macem merek, kanthi fungsi sing beda.
Commercial Ovens Includes:
• Apik banget, masak cepet, becik kanggo pasugatan sing kudu dipanggang, kayata lasagna utawa casseroles liyane.
• Oven Kombinasi - Gabungke oven konveksi kanthi steamer, kang bisa ngolah sayuran kanthi jumlah akeh ing wektu sing didhahar.
• Conveyor Oven - Sabuk conveyor migunakake panganan liwat oven, nggawe becik kanggo pizza utawa sandwich panas.
• Oven Pizza - Pawon gedhe sing dipanakake nganti suhu dhuwur.
Ora mung bisa digunakake kanggo pizza, sampeyan bisa cook apa wae ing pizza pizza, kalebu sisih gedhe daging sapi utawa panci gedhe panganan cuci mulut.
Liyane peralatan masak komersial kalebu:
• Broiler - Panganan pangan sing dicampur karo panas. Apik kanggo ngetokake keju ing godhong lan sandwic.
• Panggangan - panggangan bisa dadi pangguna sing paling dhuwur utawa panggangan gandum.
Loro-lorone digunakake kanggo masak daging, unggas lan roti burger.
• Fryer / Fryolator - Goreng jero kabeh saka kentang goreng kanggo wings pitik. Malah juru masak, kayata cheesecake, bisa jero gorengan.
Maca liyane babagan stok lan staf pawon stasiun .
Top Brands of Commercial Oven
• Vulcan minangka puncak ing baris komersial. Jeblugan gas sing digawe dening Vulcan bisa langgeng kanthi mung ndandani suntingan saiki.
• Hobart minangka pabrikan pawon liyane. Tawon sing apik, luwih-luwih yen sampeyan bisa nemokake apa sing digunakake.
• Rata- rata viking ditemokake ing pawon ngarep sing pengin katon elegan industri. Nanging, Viking isih dadi pilihan sing apik kanggo dapur komersial.
Tetep Away Saka
• Electric Ranges - Padha njupuk salawas-lawase kanggo panas, dheweke bakal ngeterake tagihan listrik liwat atap lan dheweke tansah pecah. Kelet karo gas.
• Khas spesies - pizza oven Brick sounds delicious. Nanging, sethithik oven bisa mbobot biaya telu, papat, lima kali minangka oven gas biasa. Sampeyan kudu nggawe sing paling apik yen sampeyan arep nggawe dhuwit maneh ing kabeh pizzas sadurunge sampeyan nyandhang dhuwit akeh. Sadurunge mlumpat ing tuku apa wae jinis oven utawa sawetara sing mung apik kanggo sawetara jinis panganan, nimbang apa sampeyan pancene perlu, utawa yen sampeyan bisa manggon babagan sing rada larang utawa model sing luwih serbaguna.
• Dilapisi panas (utawa refrigerasi) - Nalika laci pawon iki katon kaya-kaya bakal banget fungsional, utamane ing pawon restoran sing sibuk, lagi rawan pecah. Padha ora mung digawe kanggo nyandhang lan luh saka pawon komersial . Penyejukan lan coolers jangkah luwih suwe.