Bill Darden's Beginnings
Nalika taun 1938, nalika umur 19 taun, dheweke mbuka jamuan makan siang ing kampung halaman Waycross, Georgia.
Ing wektu kasebut, panganan cepet ora ngluwihi. Lunch counters, diners, soda fountains and candy stores were then seen as the way to go. Darden njupuk dalan iki, ngenalake cerkak celupane The Frog Green, lan nyatakake minangka "Service with a Hop." Lan mbantah angger-anggering negara ing negaranipun kanthi nganggep anggenipun ngasing-ngathah pelangganipun adhedhasar balapan.
Frog Hijau dadi cukup sukses supaya Darden bisa nandur modal ing restoran lan hotel Howard Johnson, biasane ing Florida. Kanthi wutah industri industri otomotif lan penyejuk udara nyiptakake urip ing Kidul luwih nyenengake, real estate berkembang, utamane ing Florida, lan penduduk lan wisatawan negara kasebut butuh panggonan kanggo montor mabur lan mangan. Iki nggawe pemilik Georgia luncheonette sing berjuang kanthi salah siji wong sugih ing Florida.
Red Lobster
Darden weruh yen panganan laut sing paling laris ing restoran. Dadi, dheweke njupuk judi, nyoba kanggo ndeleng restoran restoran seafood sing lengkap, sing digawé karo kulawargane ing pikirane lan sauntara biyen luwih murah tinimbang restoran panganan laut sing gedhé, bisa mlaku ing wilayah sing adoh saka wilayah pantai, yen bisa mlaku ana, bisa mlaku ing ngendi wae.
Dheweke milih Lakeland, sawijining kutha cilik, minangka jeneng sing nyebutake, akeh tlaga sing adoh, nanging uga daratan saka Tampa.
Panjenenganipun nyebataken Red Lobster Inn, lan nalika tembung "Inn" lajeng dipundamel, piyambakipun saged saged ndandosi pratandha-pratandha, amargi restoran-restoran ingkang dipunbikak ing taun-taun salajengipun kasil dipunprodhuksi dening General Mills. banget apik kanggo ditolak, kalebu nggawe dheweke eksekutif ing perusahaan gedhe.
Ing taun 1980, Red Lobster ngasilake saklawasé $ 400 yuta saben taun.
General Mills mulai rantai Olive Garden restoran bertema Italia pada tahun 1982, lan dadi saklawasé minangka sukses minangka Red Lobster. Bill Darden tilar donya ing taun 1994, nanging General Mills ngadhep Darden Restaurants kanggo nglakokaké ranté loro taun kasebut, supaya jenenge, uga ide-idine bisa urip.
Ora kabeh eksperimen General Mills nyambut gawe, amarga China Coast gagal. Nanging sawise nutup chain kasebut ing taun 1996, dheweke pindhah terus karo Bahama Breeze Caribbean Grille, Smokey Bones BBQ Sports Bar, LongHorn Steakhouse lan Seasons 52. Red Lobster lan Olive Garden tetep dadi backbone ing operasiné, ateges mbiyantu wong liya.
Pikiran Final
Bebarengan karo Norman Brinker , pangadeg perusahaan pangelola restoran Brinker International lan wong sing dikreditake kanthi nyipta bar salad, Bill Darden minangka pelopor kanggo ngganti cara wong mangan. Nalika wong kaya Ray Kroc saka McDonald's lan Harland Sanders saka Kentucky Fried Chicken digawe cepet, panganan murah bisa diakses kanggo massa, Darden weruh keuntungan nggedhekake jurang antarane kepinginan kanggo mangan ing restoran mewah lan perlu supaya biaya cukup. Milyard wong sing durung tau krungu jenenge lan ora weruh yen pasuryane wis ngerti lan nikmati karyane.
Joe R. Lee, sing ngelola Red Lobster pisanan ing taun 1968 lan ngganti mantan boss minangka wakil ketua General Mills lan ketua restoran Darden, ngandika ing pati pangadeg, '' Aku ora ngerti sapa liyane sing wis ndemek akeh urip kanthi cara positif minangka Bill Darden. "