Wirausahawan Retail kudu tetep luwih akeh tinimbang nyimpen
Nick babagan 35, urip ing kutha sing padha karo kita, duwe bojo lan loro bocah enom. Saliyane nglereni rambute, dheweke nduweni panggonan es es ing kutha sing wis dadi papan kanggo sapa wae bisa ngeling. Iku bisnis gedhe. Jero rego regane kira-kira 90 persen lan dheweke nduweni pinggir dalan, gedung freestanding sing mbukak saka Mei nganti September.
Kita sinau sawetara perkara saka Nick:
- Bisnis prasaja ora gampang lan gampang. Minggu kepungkur, Nick lan garwane (sing dadi guru sekolah ing taun liyane nanging dianggo ing toko ices sajrone mangsa panas) kudu ngelajengake 60 mil menyang Manhattan ing panas panas kanggo njupuk bak krim coklat vanilla. Apa sing nggawe trip kanggo bak mandi? "Yen aku ora duwe rasa sing dikarepake, mesthi ora bakal bali." (Ngelingi kita buku Andy Grove, Mung Paranoid Survive .) Sanajan meh kabeh wong bakal teka maneh, kuwi jenis pikiran sing tetep Nick ing bisnis.
- Tansah goleki soko anyar lan nguntungake. Nick mbayar siji utawa loro tips saben morning ing lawang Starbuck. "Aku kecanduan," dheweke ngakoni. Dadi dheweke wis mikir akhir-akhir iki yen toko ices kudu ngedol kopi. Kita takon marang apa dheweke nglakoni, amarga kopi kuwi komoditas, karo Starbuck, 7-Eleven lan Dunkin 'Donuts kabeh ing rong menit drive. "Warung warung meh ora bisa digawe lan menehi wong alasan liyane kanggo drive munggah kanthi rutin." Yen ora ana sing liya, iku cara kanggo njaluk wong mikir ngenani ices ing wayah wengi.
- Pemikiran kepemilikan penting. Nick takon yen kita wis menyang deli anyar ing kutha, kang spesialisasi ing panini sandwiches. Kita ora, sanajan wis mbukak luwih saka setahun. Nick dadi ana kanggo sarapan. Nalika dheweke wiwit sepisanan, dheweke dhawuh endhog lan keju ing gulungan. Sawise pemilik weruh dheweke sawetara, sanadyan, dheweke bakal ngomong, "Sampeyan wis sing wingi," lan bakal nggawe saran kanggo spice munggah (lan nambah rega) kang dhawuh. Nick seneng dituku, lan ora suwe ngundhuh luwih akeh saka menu spesial. Lan dheweke ngomong karo kita babagan iki, supaya kita bakal mlebu ing kono sadurunge. Wong sing nduweni deli nduweni papat delis sajroning radius limang mil. Nick alon-alon mudhun cukur rambut kanggo nggawe sawetara etungan babagan net income saka pemilik deli.
- Yen bisnis sampeyan eceran, ngupayakake karyawan muda. Nalika kita ngandhani pangan, Nick nerangake yen pizza paling apik ing kutha ana ing lawanging panini. "Kabeh seger, resik, profesional." Lan ora kaya sawetara pizzerias liyane ing kutha sing rada santai ing layanan, kebersihan lan pengawasan diwasa, panggonan iki "dikelola dening wong lanang sing luwih apik." Nick ngandika dheweke kudu tetep ngleluri karyawan remaja. Wong-wong mau dadi buruh sing apik, nanging kadhangkala lali kanggo nguripake mesin pembeku sawise dibersihake, kaya sing kasebut. Kang ngelingake aku nyimpen Baskin-Robbins adhine sing kerja nalika dheweke isih remaja. Kita ora ngelingi sapa sing mbayar es krim. Wiwitane bocah-bocah cilik mau menehi hadiah marang kanca-kancane, lan pemilike biasane MIA.
- Aja gosip. Para pengusaha apik banget ati-ati karo apa sing diomongake, lan kanggo sapa. The barbershop Nick works in was sold a few years ago by owners who'd been there for 40 years. Dheweke duwe siji tukang cukur sing seneng "nggarap gaweyan" - gossiping babagan saben wong lan sapa wae, kanggo pelanggan lan karyawan liyane. Sing nduweni ora bisa ngadeg, nanging padha nyimpen dheweke, kanggo 15 taun, amarga dheweke tukang cukur gedhe. Nalika padha siap kanggo ngedol, tukang cukur sotong dipotong lan toko kasebut didol menyang operator liyane. Ouch.