Peluncuran Produk Anyar ing sektor pangan lan minuman minangka salah siji unsur strategis sing paling dimengerteni kanggo entuk produk sampeyan ing rak banjur menyang piring konsumen.
Wirausaha pangan wiwit bisnis pangan utawa wong-wong sing mlaku bisnis pangan bisa nglumpukake dolanan larang regane mung kanggo nggoleki sing duwe kesulitan nyedhiyakake pengecer lan menyang pangguna konsumen utawa luwih elek, tetep bisnis.
Tingkat sukses kanggo diluncurake produk anyar tenan kurang saka 10% miturut NielsenWire. Nielsen minangka riset buta sing njupuk informasi saka dhaptar pamindai supermarket, nyelehake, ngresiki data lan dadi informasi penting sing digunakake dening supermarket lan merek pangan lan minuman ing Amerika Serikat.
Nielsen munggah karo proses Launch Product anyar, 12 Langkah-langkah Utama kanggo Adopsi Konsumen. Aku seneng "langkah-langkah kanggo ..." amarga entrepreneur pangan kudu gampang nglakoni program kanggo saingan - Aku ora kudu ngomong sampeyan carane angel sektor pangan lan ombenan ing supermarket .
Aku kerja karo atusan panganan panganan panganan lan weruh akeh banget gagal produk anyar. Langkah Nielsen minangka cara sing apik kanggo para pengusaha pangan kanggo entuk piring konsumen. Artikel iki fokus ing langkah 1 amarga sukses gumantung marang efektivitas langkah iki:
Nduwe Proposal Distinct Kanggo Pangan Sampeyan
Mbutuhake luwih saka produk ngicipi gedhe kanggo ningkatake panuku pasar kasebut lan entuk pelanggan supermarket kanggo nyoba produk sampeyan lan tuku maneh.
Tegese produk sampeyan kudu dipanggonke sing beda lan ngicipi luwih apik ora cukup. Aku njelaske nganggo bentuk garis 5 Langkah-langkah kanggo Ngatur Produk Pangan lan Minuman sing bakal mbantu sampeyan nemtokake yen produk sampeyan pancene beda.
Takon dhewe yen wong REALLY pengin produk sampeyan? Sampeyan kudu dadi wong sing pengin, lan sampeyan kudu misahake investasi emosional ing produk pangan utawa omben-omben kanggo njawab pitakonan kasebut.
Konsumen ing dina iki mbengkongake watesan karo anggaran pangan lan tunjangan sing dadi faktor utama ing trip shopping supermarket jaman saiki. Ora masalah yen produk sampeyan duwe nilai gedhe ... yen konsumen ngandika "Aku ora bisa menehi," banjur rampung! The Food Food Show uga akeh banget produk "me too". Apa kita kudu ngeyel liyane saos barbecue, teh tanpa gula, coklat utawa lenga zaitun liyane?
Kadhangkala Branding bisa dadi Proposal Unknown
Ana alesan kenapa produk "aku uga" bisa berkembang sanajan akeh label label pribadi sing ana ing panganan sing ora beda lan uga larang kurang kanggo bahan sing padha. Jawaban iki minangka branding.
Nggawe merek sing ngomongake marang konsumen, lan gambar lan kemasan sampeyan bisa uga dadi proposisi sing ndadekake sukses. Apa sing beda babagan chip snack Late July saka kripik liyane metu ana? Jenenge berkembang lan pungkasane diakuisisi.
Tip kanggo Ngewangi Pengusaha Mulai Bisnis Pangan
Kue kue wortel tau ngontak kula kanggo sawetara pitulungan produk anyar. Supaya sampeyan bisa ngomong sapa perlu wortel liya? Inggih, ya, nanging padha ora nyedhiyakake prabédan kanggo konsumen lan supermarket panuku.
Dheweke ora mung kue wortel; padha asli gaya wortel cake! Bentenipun ngidini wong-wong mau bisa dipercaya nyedhiyakake panuku supermarket kasebut yen panuku ora duwe produk kaya iki lan mulane supermarket duwe kesempatan kanggo nggawa NEW ... mbaleni NEW pelanggan menyang departemen toko roti.
Sampeyan bisa nemokake prabédan antara ngucapake "nggawe kue wortel" lan ngucapake: "kita minangka garis gaya asli asli tanpa gluten lan kabeh kue alami lan kue mangkuk sing ndelok lan rasa sing digawe kanthi buas." Kang siji arep sampeyan tuku?
Pungkasan, takon dhewe apa produk sampeyan kanggo konsumen lan menyang panuku supermarket? Ing ngendi sampeyan nemtokake manawa produk sampeyan duwe niche sing béda ing kategori pangan utawa omben-omben sampeyan saingan.
Dianyari dening Susie Wyshak, Oktober 2015