Kene kesalahane sampeyan supaya sampeyan ora gagal
Terus saka Apa Apa Pengusaha Pangan Gagal - Pizzeria
terus saka ...
Apa sampeyan kehabisan modal O sampeyan kalah?
Loro-lorone - kaya aku njlentrehake ing jawaban sadurunge biaya kita banget dhuwur, sing nggawa toko dhuwur banget. Ing mburi-mburi aku wis nglakoni sing beda-beda - ing kasus iki, kita kudu mbutuhake luwih spesifik, misalake nggawe pizzeria "gourmet" utawa "kabeh alam" lan target toko gourmet dhuwur lan / utawa rantai alami kaya Whole Foods.
Aku ora mikir iki bakal dadi masalah kanggo perusahaan sing wis ngasilake pizza / panganan Italia sing tuku bahan ing akeh. Kita kudu tuku sekedhik cilik lan nggunakake co-packer, iku mangan munggah sembarang bathi. Kula kesalahan kita tindak rute "umum" lan mboten ngidhentifikasi amargi biaya kita langkung ageng kangge saingan kaliyan barang-barang saben dinten punika.
Dadi Apa Pangan Para Panganan Gagal?
Kene kesalahane sampeyan supaya sampeyan ora gagal:
- "Biaya dhuwur banget"
uga ... biaya dhuwur utawa kurang relatif menyang disaranake rega toko (SRP). Iki minangka kesalahan umum kanggo mbangun produk dhisik tanpa nindakake pakaryan kanggo ngerti apa sing "bener" rega kanggo kategori produk bakal ing. Supaya pengusaha pangan sing nggawe kesalahan iki, nyoba kanggo ngunggahake rega ece metu sawetara MediaWiki. Mung ora bisa amarga konsumen bakal weruh prodhuk kasebut minangka larang banget lan panuku supermarket uga ora bakal nyimpen sampeyan ing rak.
- "Ing mburine, aku wis nglakoni sing beda ... ngedekake luwih akeh, yaiku nggawe pizzeria" gourmet "utawa" kabeh alam "..."
Kesalahan sing pisanan yaiku kanggo mikir sampeyan kudu dadi gourmet. Apa gourmet? Iku banget jembar lan mulus.
Kabeh alam iku OK, nanging ana akeh "kabeh alam" produk sing iki ora differentiator.
Apa ana panganan "non-alami" ing Whole Foods? Kanggo Whole Foods, kabeh alam kasebut mung salah siji saka kualifikasi sadurunge malah mulai nimbang babagan item kanggo distribusi.
- "... target toko-toko gourmet dhuwur-dhuwur lan / utawa rantainya kaya Whole Foods"
Kanggo nggoleki "target toko gourmet dhuwur-end", merek butuh produk sing dhuwur banget. Konsumen ora bakal bisa ndeleng sajian pizza minangka salah sijine endhog utawa gourmet.
- "We kudu tuku sebenere sing cilik lan nggunakake rekan, dheweke mangan apa wae."
Copackers ora mangan untung kajaba sampeyan milih copacker ala. Cilik akeh biaya luwih Nanging nalika sampeyan miwiti, sampeyan ora bisa tuku akeh jumlah ... yen sampeyan ngetutake cara akeh banget lan kabeh awis sampeyan bakal ana ing wilayah panyimpenan lan ora bisa digunakake kanggo merek sampeyan kanggo marketing lan sales.
- "Aku ngira yen kesalahane wis" rute "lan ora khusus amarga biaya kita dhuwur banget kanggo saingan karo barang-barang saben dinten metu."
Uga ana "ora ngerti customer lan kategori sampeyan". Wong sing tuku "barang-barang saben dina" iku belanja ing rega. Dadi yen sampeyan saingan karo rega, luwih apik sampeyan kudu nganggo cara sing luwih murah. Perusahaan panganan wiwitan kudu duwe produk unik sing menehi barang konsumen sing ora bisa nemokake UTAWA bener-bener pengin.
Banjur sampeyan ora kompetisi karo rega lan duwe desain produk sing bisa nggawe dhuwit.