Dasar-dasar Hosting Ngicipi Anggur
Makan malam khusus, kayata teater nedha bengi, penggalangan dana utawa ngicipi anggur iku cara sing apik kanggo entuk bisnis tambahan menyang restoran ing mangsa sing luwih alon. Jinis-jinis iki mangan apik kanggo kelompok gedhe lan cilik lan becik kanggo sing akhir minggu sing alon ing antarane mangsa sing sibuk. Tasting anggur utamané misuwur, amarga wong seneng anggur apik lan panganan apik, utamané nalika padha ngumpul.
Apa rasa ngicipi anggur?
Sing ngicipi anggur mung kuwi. Tamu seneng nganggo macem-macem anggur, biasane saka wilayah tartamtu lan ngomong karo sommelier (ahli anggur) babagan anggur - carane digawe, beda antarane macem-macem anggur lan carane milih anggur kanggo ngarep. Sommelier bisa nerangake beda-beda sing beda antarane saben anggur, lan njawab pitakonan para tamu bisa duwe babagan anggur.
Bebarengan karo anggur, menu khusus wis dilayani, sing dirancang kanggo pujian anggur. Sampeyan bisa nglayani prasmanan panganan informal lan driji pangan utawa nyedhiyakake sajian nedha bengi. Contone, yen tema sore iku anggur saka Italia, sampeyan bisa nglayani masakan asli Italia, kayata bruschetta tomat seger lan tiramisu. Waca menu ngicipi ngicipi anggur sampel.
Apa Apa Aku Ngendi Ticipi Anggur?
Promosi non-musiman gedhe. Ing Maine (sandi gulu alas), Maret minangka sasi Restaurant Doldrums. Pungkasane para pemain ski, kanggo awal kanggo wong panas.
Kita dadi tuan rumah anggur sing bisa ngobati wong-wong sing metu ing musim panas, kanthi janji pangan lan ngombe. A ngicipi anggur uga minangka kesempatan kanggo nampilake panganan anyar lan nggawa pelanggan anyar.
Carane aku Rencana Roti Anggur
Priksa dhisik karo hukum omben-omben lokal kanggo ndeleng yen ana aturan spesifik sing ana ing sajake rasa ngicipi anggur.
Kajaba negara sampeyan duwe sawetara hukum aneh bab porsi anggur (lan sawetara negara) ngicipi anggur biasane dilindhungi dening lisensi minuman keras biasa.
Sabanjure, sampeyan kudu nyimpen sommelier. Sommelier namung jeneng sing apik kanggo wong sing ngerti babagan anggur. Anggur dodolan anggur kanggo restoran sampeyan kudu bisa nglebokake kontak karo sommelier, utawa tumindak minangka sommelier piyambak. Yen penjual ora, iku biasane layanan gratis amarga sampeyan mundhut anggur saka wong-wong mau. Sampeyan banjur kudu milih daftar anggur lan menu, nggawe flyer promosi lan iklan lan print tiket.
Nanging bakal ora kabeh Pelanggan-Ku njaluk Getih?
Ora yen sampeyan tuan rumah anggur ngicipi kanthi bener. Nalika isih ana sawetara wong sing bakal mbuwang piala sawise piala anggur, kaya gaya metu, paling wong sing rawuh ing rasa ngicipi anggur nduweni minat sing nyata kanggo ngalami anggur anyar lan sinau babagan proses anggur.
Nanging, ngicipi anggur ora ateges staf sampeyan kudu nglirwakake latihan TIPS. Sapa waé sing ngetokaké tandha-tandhingan mabuk ora kena dilakokaké alkohol. Uga elinga yen sampeyan ora nglayani gelas saben anggur ing menu. Sampeyan menehi konsumen rasa (saka kuwi jeneng) saben anggur.
Jumlah anggur sing disedhiyakake kudu padha karo 3 gelas reguler anggur, utawa setengah botol anggur. Yen ana wong sing ngojok-ojoki ngenani sampeyan ngombe anggur, ngeling-eling yen ana luwih akeh selera sampel sing bakal ditindakake.
A ngicipi anggur minangka cara sing apik kanggo nggawa bisnis ekstra sajrone wektu sing rada alon. Kanthi pendidikan lan marketing pendidikan sing tepat, restaurant wine tasting cara sing paling apik kanggo nambah reputasi minangka restoran kualitas. Tasting anggur minangka acara sing gampang kanggo ngrancang lan ngembangake, senadyan manungsa waé kudu dibayar manawa pelanggan ora diwenehi anggur. Latihan staf sing bener ing saindhenging layanan omben-omben sing tanggung jawab bisa mbantu nyegah masalah lan mesthekake yen saben wong duwe sore sing nyenengake.